礦物質之磷元素

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磷存在於人體所有的細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與生理上的化學反應。磷還是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。沒有磷時，煙酸不能被吸收；磷的正常機能需要維生素D和鈣來維持。
≮功效≯
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6 p0 {0 K5 n: X" K. L) T  Z3 c促進成長以及身體組織器管的修復；
協助脂肪和澱粉的代謝，供給能量與活動；
減少關節炎的痛苦；
促進牙齒的健康生長和牙床的健康發育。
3 @- {2 z' y; O≮建議每日攝取量≯
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5 D/ X' {6 w2 v) _7 [5 L- i成人攝取量是800～1200mg.妊娠期和哺乳期的婦女則需要更多。過量攝取磷，會破壞礦物質的平衡和造成缺鈣，攝取過量的鐵、鋁、鎂時，會使磷的作用減弱或失效。
≮食物來源≯
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8 Q+ V0 d( R+ A% h魚類、瘦肉、未精製的谷精、蛋、乾果類、各類種子等幾乎所有的天然食物。
≮需要人群≯
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甲狀腺功能亢進的人需要補充磷質。
6 Y% ?+ T# Y& N≮缺乏症≯

/ q) [& Q: X, n& I磷質缺乏會導致佝僂病和牙齦溢膿等疾患。
+ d7 f! h' c; z+ l$ L≮過量表現≯
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  [* ^! P  k' {5 v( N骨質疏鬆易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏症狀日益明顯，精神不振甚至崩潰、破壞其他礦物質平衡。