礦物質之磷元素

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磷存在於人體所有的細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質，幾乎參與生理上的化學反應。磷還是使心臟有規律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經刺激的重要物質。沒有磷時，煙酸不能被吸收；磷的正常機能需要維生素D和鈣來維持。
2 V9 w3 j7 c/ h) v" y( ?$ ?≮功效≯
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促進成長以及身體組織器管的修復；
+ e, g" j6 S9 X  e, f$ q協助脂肪和澱粉的代謝，供給能量與活動；
, k& }: j+ }) D* i: q$ o( S減少關節炎的痛苦；
/ K) G7 W5 {4 ^6 n: b促進牙齒的健康生長和牙床的健康發育。
≮建議每日攝取量≯
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/ {0 H8 F/ E. Q7 u2 I成人攝取量是800～1200mg.妊娠期和哺乳期的婦女則需要更多。過量攝取磷，會破壞礦物質的平衡和造成缺鈣，攝取過量的鐵、鋁、鎂時，會使磷的作用減弱或失效。
≮食物來源≯

, g) l; S  w! }6 z% P2 h魚類、瘦肉、未精製的谷精、蛋、乾果類、各類種子等幾乎所有的天然食物。
≮需要人群≯
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( U/ F9 G# i. L6 c甲狀腺功能亢進的人需要補充磷質。
≮缺乏症≯
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1 \4 M$ G5 \# G+ f$ k1 J" o磷質缺乏會導致佝僂病和牙齦溢膿等疾患。
) h1 E% `* r! F≮過量表現≯
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骨質疏鬆易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏症狀日益明顯，精神不振甚至崩潰、破壞其他礦物質平衡。