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: 美食中國 + E" `4 C, R! X* N, S
鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。2 \5 t8 I" M; J3 n6 R# Y( @
≮功效≯
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維持強健的骨骼和健康的牙齒;
6 T6 G6 @8 r. C9 `0 c+ G維持規則的心律;' e# T. e' u3 s& g! Q+ u, S; I; f
緩解失眠症狀;9 d0 j7 |8 G7 \+ J
幫助體內鐵的代謝;
3 B3 y- T" I Q' S" T- h8 h+ T- y強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。
* Q3 R$ k" e9 g≮建議每日攝取量≯
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成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。
+ R4 }% J |2 i8 M/ ^: l≮補充周期≯
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建議從小開始,每日補充。0 d6 H7 K0 P( n6 k3 D+ ~
≮食物來源≯
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2 y- H# G' Q2 y% e4 b+ a牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。/ u+ S5 U. v$ l+ i3 n U
≮需要人群≯
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4 j1 e; Y; p/ R% C經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;, d5 y) A/ U5 m& B0 W2 @- ~0 Y2 P
成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;
; m- Z& _+ C5 W! M6 k血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;, X) r9 H" y1 F) H5 W
假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因爲這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。
2 Y1 |9 @. H# X) {≮缺乏症≯
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, Z! X8 r# V9 ?+ u4 ^& Z- e鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。* l" N9 ]$ Q: M5 B/ W' P
≮過量表現≯$ { X0 i; q6 ]% p# P
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高血鈣症。 |
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