礦物質之鈣元素

  : 美食中國

- c; n: E* j* B" _9 F8 p& |鈣是體內含量最多的礦物質，大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用，製造健康的骨骼和牙齒；還和鎂相互作用，維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。
≮功效≯
" [) K1 \! x& g7 {0 i8 Q, q; ?' H
5 J  @: V; M5 \0 r, {維持強健的骨骼和健康的牙齒；
  u- B6 V/ {9 d$ U維持規則的心律；
緩解失眠症狀；
幫助體內鐵的代謝；
  b" P7 W% \1 ]強化神經系統，特別是其刺激的傳達機能。
4 R& c% C# F. e1 g, g9 F6 I≮建議每日攝取量≯
( H8 o% j  B/ o6 O% G2 i
8 F' z4 z! Y  M. L  T成人攝取量是800～1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。
7 ?: F8 i1 T. e, Q" q7 c) g≮補充周期≯

建議從小開始，每日補充。
! `+ u4 ^2 L4 Z; g% e$ J. `3 `  M≮食物來源≯

6 b4 o8 B2 Y0 y/ E牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。
≮需要人群≯

經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀；
成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕；
1 q( O2 ^5 y4 w* s( ~% r血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣；
假如您經常飲用碳酸飲料，就要注意補鈣。因爲這些飲料中含有極高的磷，會消耗人體內的鈣，增加患骨質疏鬆症的可能。
≮缺乏症≯

( L  R# S9 F! A鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。
≮過量表現≯

& R! k5 N6 a, |, j  u高血鈣症。