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: 美食中國 / C q# F, h8 L$ N$ i
鈣是體內含量最多的礦物質，大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用，製造健康的骨骼和牙齒；還和鎂相互作用，維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。5 M3 P9 h/ ~2 {
≮功效≯
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維持強健的骨骼和健康的牙齒；
! U0 Q5 T$ w: `3 t* \- N3 B維持規則的心律；
V3 W2 L. U. o緩解失眠症狀；
; l8 o2 S& q* @, i/ B4 [; _/ E幫助體內鐵的代謝；
+ O! m1 ?4 {7 q# V強化神經系統，特別是其刺激的傳達機能。
7 h7 m2 E5 [, b5 [* _1 Q≮建議每日攝取量≯9 R7 }( q" }* F$ B; T$ o
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成人攝取量是800～1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。3 n }/ q: Q. W5 `8 Y
≮補充周期≯# j/ O6 z; X" x# D
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建議從小開始，每日補充。
$ [) B" s7 w' |; y' T≮食物來源≯- ^% p+ M. L% p: {" q
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牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。 B# \# O Y0 |' i1 |: L
≮需要人群≯3 r; Q! @; e- G, C: m
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經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀；
* o) d4 y* V4 e- k成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕；- i* p' q" c0 c
血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣；
9 E) N% V+ Y: E9 t2 z假如您經常飲用碳酸飲料，就要注意補鈣。因為這些飲料中含有極高的磷，會消耗人體內的鈣，增加患骨質疏鬆症的可能。
+ ~, D$ s: B5 s; q≮缺乏症≯% ?/ [/ ]5 e3 ?
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鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。: @: n* n, ~* T2 F5 ^
≮過量表現≯! ^: \+ n U& C% i% i2 F; _
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高血鈣症。 |
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