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: 美食中國 b4 u5 ^+ c( G% ~5 J
鈣是體內含量最多的礦物質,大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用,製造健康的骨骼和牙齒;還和鎂相互作用,維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。
, ]" U2 P! I4 a≮功效≯; \, T& N3 C+ b
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維持強健的骨骼和健康的牙齒;' r0 R9 i9 ]. p V2 F2 p) w
維持規則的心律;% P7 v/ |0 o9 Y& I8 J! I+ g
緩解失眠症狀;) |# D( o, ]0 ^/ k: u$ G
幫助體內鐵的代謝;
: D, U. E' Y- h5 C v; O8 g強化神經系統,特別是其刺激的傳達機能。9 z- Y/ j9 K7 g9 s* W/ K! h4 y
≮建議每日攝取量≯3 C2 d. K7 D& f9 G
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成人攝取量是800~1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。. `7 n; B# y$ L: v# D; V) A
≮補充周期≯
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- i) {2 g; [+ H: ^2 o建議從小開始,每日補充。! D$ |' o( m3 A3 U. }9 P$ w j- g
≮食物來源≯
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牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。 H" h6 c; n- \0 t
≮需要人群≯
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5 @* ?4 ]$ x6 v' C經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀;
. ?1 b1 x2 A4 o& v成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕;6 u" B* m2 ^" d
血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣;& w( b% f8 ?2 j# n6 j% T& w
假如您經常飲用碳酸飲料,就要注意補鈣。因為這些飲料中含有極高的磷,會消耗人體內的鈣,增加患骨質疏鬆症的可能。
. g+ b; t/ v" H; V9 B& ?≮缺乏症≯
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鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。
$ e5 S s. e8 ]" b8 e≮過量表現≯
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$ c( ~( z! j9 W7 n4 P高血鈣症。 |
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