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: 美食中国
% b$ c8 u5 S$ U0 [钙是体内含量最多的矿物质，大部分存在于骨骼和牙齿之中。钙和磷相互作用，制造健康的骨骼和牙齿；还和镁相互作用，维持健康的心脏和血管。成人骨骼中的钙每年都有20%被再吸收和更换。2 l$ U8 }. T9 u' \$ {. K
≮功效≯- ]1 x8 u0 w7 X4 i
6 G( x, E P# [4 Z, e* P维持强健的骨骼和健康的牙齿；# m" C T2 J& O& J
维持规则的心律； r$ A" o8 ^1 A( |2 l
缓解失眠症状；
" U6 P9 ?0 `' m, n1 a; y) _% Q帮助体内铁的代谢；* b7 k$ T/ L+ D4 e3 K
强化神经系统，特别是其刺激的传达机能。 g/ J" I0 S" e) A* f' L4 ^0 c
≮建议每日摄取量≯9 |- b8 A) U6 _
1 O7 d) C& h6 X2 O* z$ l# K& q成人摄取量是800～1200mg。钙和铁是中国人特别是中国妇女最缺乏的矿物质。钙与维生素A、C、D、镁和磷一起作用效果更佳(但过多的磷会损耗钙)。
6 R2 m: s! A) q8 m1 F- o≮补充周期≯
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$ }. U* a7 O. K7 G2 h. [建议从小开始，每日补充。' [4 Y" |% c& I; p: m9 }
≮食物来源≯) W1 n4 ]5 K8 c E7 l- j: s! {
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牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿菜花、绿色叶菜、核桃、葵花子等。
$ i4 q( D4 p Q* u. e≮需要人群≯0 X1 s8 a @0 B
: j( P4 q& q6 k- E# d1 s9 s9 \经常腰背酸痛和痛经的人补充钙质会改善症状；
: i( `0 _$ V8 i6 g" C& j成长期神经痛的青少年多摄取钙能使疼痛减轻；; { r$ b8 [3 ^# m& _5 B4 c% {
血粮低和处在更年期的人应摄入较多的钙；
/ ^. ~# U1 a8 H, a# O假如您经常饮用碳酸饮料，就要注意补钙。因为这些饮料中含有极高的磷，会消耗人体内的钙，增加患骨质疏松症的可能。
& v3 H( q/ M+ H. ~3 P. l≮缺乏症≯ R# Z O1 N4 m& _
$ U9 p7 r) Y$ x! L, E- t钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。+ H& y+ e- J8 g5 J! P, d
≮过量表现≯
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, L+ g4 N; s2 y, \( b9 }0 d7 F高血钙症。 |
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