維生素E(生育酚)

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( ~+ J% W0 G: ~+ e0 M. v" i+ B' g維生素E是脂溶性維生素，被譽為血管清道夫。它對預防心血管疾病有顯著效果，並且有很強的抗氧化作用。不但能預防成人病，更具有延緩老化，常葆青春的功能。
≮功效≯

* L, Q8 `1 T" F5 b( M2 U" V; h/ p延緩細胞氧化衰老，滋潤皮膚，消除色斑，保持青春的容姿。
淨血血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化。
促使正常紅細胞生成，防止血液凝固；
降低血壓，減少患缺血性心臟病的機會。
增強肝臟的解毒功能，保護機體，減輕疲勞。
促進性激素分泌，提高生殖能力，防止流產。
≮建議每日攝取量≯

成人每日攝取10～12mg。孕婦和哺乳婦女要增加5～10mg。更年期婦女則需要20mg。
≮補充周期≯

每天1～2次。
≮食物來源≯
0 n4 _  B0 j' E- e; d大豆、植物油、麥芽、乾果、柑橘、綠葉蔬菜、未精製的穀類、蛋、鰻魚、烏賊等。
/ V( y5 W8 j1 r  ]5 i1 T" L4 h- H≮需要人群≯
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+ I2 |8 N9 f: k5 y. M( }) Z$ ^飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E；
服用避孕藥、激素的人要補充維生素E；
心血管病、帕金森症患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。
≮缺乏症≯
7 Z- m. ^5 V9 J! k6 t* z0 N% Y1 X
, Y. s; x$ D' y% s溶血性貧血、肌肉變性、生殖機能障礙、脫髮、衰老等。
: o$ M* [% {, H' b% k5 }0 B% _4 }' S≮過量表現≯

腹痛、腹瀉、兒童青少年性早熟、乳房脹大、頭暈、噁心。