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| : 美食中國 0 A; _, B5 D4 X* o, \- @維生素E是脂溶性維生素,被譽為血管清道夫。它對預防心血管疾病有顯著效果,並且有很強的抗氧化作用。不但能預防成人病,更具有延緩老化,常葆青春的功能。
 & l  W& _# J7 F≮功效≯( u* g; N: B8 F, i2 N7 s. p0 K1 t
 
 3 e' ~2 K8 k6 x- q延緩細胞氧化衰老,滋潤皮膚,消除色斑,保持青春的容姿。
 $ p1 M- V+ I' Y# z淨血血液,降低血液中的低密度脂蛋白的密度,防止血管硬化。
 & y( P; R1 x. J促使正常紅細胞生成,防止血液凝固;
 7 l4 \# r, R" Z. E' a& I降低血壓,減少患缺血性心臟病的機會。
 * ~0 h) v) f1 P* ]增強肝臟的解毒功能,保護機體,減輕疲勞。( o; E3 z9 S( t0 f* [, L& l; N0 F- D
 促進性激素分泌,提高生殖能力,防止流產。" ?6 G8 }. }7 o" M. ?' {- @4 h
 ≮建議每日攝取量≯
 ' c+ t6 t; C! T7 w" K; y& C; }5 A1 w. A1 M' N9 j
 成人每日攝取10~12mg。孕婦和哺乳婦女要增加5~10mg。更年期婦女則需要20mg。
 % h  r' w* J0 W" e, O) w6 y4 M7 d≮補充周期≯! h8 a; P1 q2 R: ]
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 每天1~2次。
 - J: a8 f0 A9 b4 |/ U! E≮食物來源≯
 9 \8 C3 V9 R. M! O1 g大豆、植物油、麥芽、乾果、柑橘、綠葉蔬菜、未精製的穀類、蛋、鰻魚、烏賊等。
 1 A% e& J5 d8 t- v/ B≮需要人群≯
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 飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E;$ n+ }  V" Q+ }# K% v
 服用避孕藥、激素的人要補充維生素E;, I. F' g5 [$ V
 心血管病、帕金森症患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。
 $ s3 J8 `7 h  B≮缺乏症≯6 W% G% _! r* U% H6 i
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 溶血性貧血、肌肉變性、生殖機能障礙、脫髮、衰老等。- {( i5 {# u: M) s# l
 ≮過量表現≯
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 腹痛、腹瀉、兒童青少年性早熟、乳房脹大、頭暈、噁心。
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