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: 美食中国
# K1 v' |1 c- M P. f- K维生素E是脂溶性维生素，被誉为血管清道夫。它对预防心血管疾病有显著效果，并且有很强的抗氧化作用。不但能预防成人病，更具有延缓老化，常葆青春的功能。
) W' { p) v; O≮功效≯
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延缓细胞氧化衰老，滋润皮肤，消除色斑，保持青春的容姿。
: \- _2 m5 J: b4 ^! l$ @, _# z. s净血血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化。
5 k7 m- P0 B2 s# H4 A8 k. O促使正常红细胞生成，防止血液凝固；* W$ c; ]/ L+ E4 Q- D! l1 t0 X
降低血压，减少患缺血性心脏病的机会。
0 I. U* ]4 K6 b( v4 ?增强肝脏的解毒功能，保护机体，减轻疲劳。
* t2 n, n" a, c! L& a/ a促进性激素分泌，提高生殖能力，防止流产。
2 W- b2 a r9 ?9 v% S, s≮建议每日摄取量≯. V( k* e( j7 P
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成人每日摄取10～12mg。孕妇和哺乳妇女要增加5～10mg。更年期妇女则需要20mg。5 L# p7 C, H, E& }# `# X+ M
≮补充周期≯) e4 `+ T8 q0 Q' T! v$ X4 R
# @- ?8 X9 F& q2 o4 \! P# ]每天1～2次。9 U# }0 u; B% E6 H6 N
≮食物来源≯+ F- c1 t2 G. H- s
大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼、乌贼等。' M5 s) f# A5 r# j; A
≮需要人群≯' U3 r: L: R2 x1 B# }) W/ Q
' ^) q9 x* L& C2 ~: O" w饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E；( g7 H2 t* O1 @/ l2 N
服用避孕药、激素的人要补充维生素E；
, R1 _) M, F k6 v心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。
& `9 C( @) z6 m' G& A" m≮缺乏症≯* v+ L& N+ j2 s/ ^* U
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溶血性贫血、肌肉变性、生殖机能障碍、脱发、衰老等。
7 R9 A/ e. P( M≮过量表现≯
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% [* H" ~' F- S; g$ i1 H. K腹痛、腹泻、儿童青少年性早熟、乳房胀大、头晕、恶心。 |
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