|
|
: 美食中國 糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。
- I9 \+ j H: {7 ~6 K9 f7 Y% X ≮功效≯
4 n# b# [* b1 m/ R
R2 c3 U) N0 V8 r I/ @. [ 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
" v, ]. l& C% W% N3 _( a 糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
' R( G" l3 f+ u$ @$ Q ≮適用人群≯6 B) a6 P0 h( Z4 A7 e
; Q: R7 G( G; ]# E1 k) S/ @
一般人群都能食用。
( L( n/ {1 U( W) x9 Q' i) y2 m) X& U! w ≮適用量≯
/ N% K$ c; O0 r* n1 x/ q+ h2 q7 S" {6 |2 ]) `+ E$ P3 [% |
每餐50克。8 o) @, E, B! j- X+ _9 G; O
≮特別提示≯
0 o9 W9 b0 A/ Z) _ k" b- T
6 b3 X$ @3 e0 p5 a; I$ P; m* k 糯米食品宜加熱後食用。
1 ?# c# ]5 l% u) ~' e& A8 m 糯米不宜一次食用過多。
4 G% r5 _/ q0 a7 G6 C ≮健康紅綠燈≯
0 V7 Y9 \2 U. {
* x- c1 W1 c/ b3 {) x I, L 糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。
8 |* K- N$ {; O2 s3 W+ I 糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。1 W5 Q/ a" c7 g w$ z
≮主要營養素≯+ L) j E: w+ A! a9 i; B
& D* K" j% E7 j3 M f* }
維生素
: q/ R- ~8 T( ?% }(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡蘿蔔素 | 葉酸 (微克) | 泛酸 | 煙酸 | 礦物質元素& a. r, @' o5 }" H+ \8 ~; D
(毫克) | 鈣 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 鐵 | 磷 | 鉀 | 鈉 | 銅 | 鎂 | 鋅 (微克) | 硒 (微克) | → 參看
) v* S2 w, N# }: S" o營養手冊 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公網安備 45010302003000