|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
, N2 }! n8 Z: _3 v6 \+ q* S ≮功效≯% U, l# ]/ c1 h& E5 P3 n+ n$ S
( {- z+ ]" E( V) B) {4 d 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 n9 q5 C, q: _9 q
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。, J& d9 x5 y) q- S- F
≮适用人群≯
/ G. i7 j6 R% [3 \1 o
- e4 ]2 j/ l; R; y/ W" F 一般人群都能食用。8 C) A8 T- z. E% P
≮适用量≯
) Z2 s& y, g0 X& B: w+ X4 R# `5 I+ l4 R- }' }; Q- U. b
每餐50克。# m/ M+ m6 X* P% v9 z- e9 g$ G; v3 F
≮特别提示≯' t& ]/ t9 h! l1 B+ ?
. o- T) H6 z! I. x7 X* F 糯米食品宜加热后食用。2 }9 Y1 [$ O1 q
糯米不宜一次食用过多。- C& k; b4 P8 A8 i
≮健康红绿灯≯
S& |+ s! |* w
1 T' R) N0 e/ {, j9 h5 c( V: ~ 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。0 T- @$ Y! E3 f% k- ~
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。* C5 e E: T$ h2 X6 v
≮主要营养素≯# c3 R2 Q& [. d8 C+ v
: ^& Y3 m* V% _. ?' f& V" |/ M 维生素 Q1 u( K/ q2 O6 v
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素
4 X' n/ i3 O" ?(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看' J% S& M8 n5 J: v' s
营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000