|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。, P0 g# n% Y% ~
≮功效≯+ @# n& S: a5 N2 X/ Q6 d! }
- V/ w* w0 U7 z& m) R9 `
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
* p# O- j7 G* F 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
! l: i" l' ^% u+ T$ K: y ≮适用人群≯
4 K2 Z2 h3 u1 i& h
7 @0 F# O8 Y. F3 U K" S6 k 一般人群都能食用。2 L4 ] C% c; l' ]+ _0 @2 D( K
≮适用量≯
( u( h) u$ s, O. R
- \0 b4 v+ I2 u4 J7 E! ` 每餐50克。 v n0 \4 {0 F4 B$ W7 {
≮特别提示≯$ Z5 g3 t8 ]1 k I1 Q- j1 u
) Y7 q: P9 p: I" {* H
糯米食品宜加热后食用。; d8 l% E( x+ q' c% O6 @# b
糯米不宜一次食用过多。 S% P4 L' c3 S
≮健康红绿灯≯
% ~# r1 `3 S9 x3 l5 p. H, L
& ^1 Y- n4 p5 F 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
) A b Q) }! B8 C, Z- q+ I( S 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。, B! ^# ]+ {; |4 D/ R( F- q6 ~% E& w
≮主要营养素≯3 o H, R) G" `
/ L: k* i' q9 N& L) G5 i8 C/ M
维生素$ [$ k* p7 h: K: I; l0 w
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素
6 F' w; Q3 a; n(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
0 t$ z* v9 Y, B; I! z营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000