|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
8 s( o4 l) m, w7 C1 v ≮功效≯
- n2 V9 F9 n0 h" K# E; @7 M/ _
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。" q& x# Z0 ] R5 f9 {7 B4 F8 s( Q
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
3 I$ s2 M+ h+ k# U& H ≮适用人群≯
% t) k* S* v3 }2 o% y4 w
% ?/ G- R: h. ^; ?! V# D/ M1 ~) Z 一般人群都能食用。; S3 X; _# K3 p. _' d
≮适用量≯
* a2 t' I: f1 M r, N" q5 I, m% X( P' i
每餐50克。
" b W$ w* I6 O! i" s; K ≮特别提示≯% A, R/ E1 K2 U/ P" W
6 i% O' k4 l2 r# ]3 \ 糯米食品宜加热后食用。
3 e/ L( J% r+ Q1 v5 L$ e, D 糯米不宜一次食用过多。
. T& L1 j+ \% L9 ^( s6 l; Z- u2 x ≮健康红绿灯≯" @! L$ e6 i. |0 R
+ \2 H0 H# T, E2 y 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
' [, o. O0 `, e4 E+ U' N 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
/ Y2 k0 a' S$ [3 j' y7 C f ≮主要营养素≯; ] o/ y4 S, J, M) M8 f2 B3 {
3 H% Z `4 X3 ~* A. |- j) U
维生素% P7 g1 w4 Q% \. Q2 N, D
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素* ?2 y6 |( k) p; a' a: Q
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看. y) T( l* l5 w2 X
营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000