|
|
: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
4 @1 x* b# j j* e$ x6 b7 q ≮功效≯
2 }" p' D t. W' f; ^6 }& U, a. ]5 W7 D% Q3 ^. Y% {
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
0 [3 O1 i1 ], [: m 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。+ f5 t6 c3 e3 E6 L
≮适用人群≯& t, ^* \& I1 O7 w9 P/ c
7 v. R$ Z1 Y! Y 一般人群都能食用。- Z4 r0 l. ]1 T
≮适用量≯ K8 \( W+ s c! Z- m2 p9 f6 v
. v g( u$ I1 y$ U' e7 y" X. v
每餐50克。
7 I* ]5 K2 |' ^, e; N ≮特别提示≯
: l2 e6 I% z1 q2 |- e" C1 E2 l3 P/ P) `' y
糯米食品宜加热后食用。, f$ q4 \9 O, m B! _/ {- Y3 j) o
糯米不宜一次食用过多。( g+ i4 a0 y# L+ X# b, p9 H
≮健康红绿灯≯
. b5 b$ A* ^& y4 W: J& Q( x
! l Z! f$ z2 ]4 \% N 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。& N! D3 |1 W/ r# q
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
% B0 ]$ _' A# _: } ≮主要营养素≯
3 x3 w. n7 H/ O; Q( l2 B0 a* Q/ e1 P
维生素$ A' Y, Z1 U5 R0 e, j/ V
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素9 j9 ~3 O. j) q D+ z L; {
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看8 K7 {( m7 m3 x& @- y
营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
|
|
桂公网安备 45010302003000