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: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。7 W+ B }1 _1 I+ k9 N: }
≮功效≯5 T5 A. _0 B" W# O
( B! G9 D$ R4 [# {" ?0 S 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。! D8 x- g/ {+ p# x3 |
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。% w9 R6 u& F* I4 y; f. V$ Q" g& `& `
≮适用人群≯5 ]( L( _; u! H' p" c
8 J6 `7 m+ }1 N: m 一般人群都能食用。
3 @3 o2 k. q7 @! `$ \% [+ j& k ≮适用量≯
' n$ T8 T+ o- k+ ~# `4 z0 E8 g: i$ j* j) s
每餐50克。
6 l; N+ `! O3 E3 j3 R ≮特别提示≯
/ n% x; ^5 l' n! c3 {7 t, t" }9 [7 M! V
糯米食品宜加热后食用。
6 C- q f4 H0 D2 i- Z5 W 糯米不宜一次食用过多。
) e6 i( r; f) w/ h8 } ≮健康红绿灯≯ q7 Q1 f5 z" @9 L, `/ s
0 `/ L% V6 c# s, R9 q2 ` 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
! ~) b/ T5 C) X 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。% ? S, i6 Q. ?: i' x3 E
≮主要营养素≯8 H: f+ B P% V) `& h7 c
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维生素) S4 {; f- ~4 G7 N
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素7 J6 b/ ?& i! x2 b1 v
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看& H, k& [9 g9 C
营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
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桂公网安备 45010302003000