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: 美食中国 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
+ ?- l/ {( V7 D& J: c8 l ≮功效≯
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糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
U: g& i& }% T3 Z 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
/ H! ?! `6 w0 Y+ Q8 J& Q ≮适用人群≯" S0 w- x, _; v1 Q q9 K
8 g$ k* Q6 Q8 D2 y 一般人群都能食用。
" ]& L5 _: d' \% B8 k+ ], M6 G. P ≮适用量≯, \7 X1 c2 d# _" G7 }; i
7 J0 C# l5 ^8 x& H4 q 每餐50克。
- }5 k0 i( N- ?5 i8 O, N: G ≮特别提示≯/ E- h2 p3 `* T, p
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糯米食品宜加热后食用。
' l1 h( D5 \8 Y4 U _ 糯米不宜一次食用过多。8 u" }9 m" `; X( f6 ]- p
≮健康红绿灯≯
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糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。! I6 {7 E' F' ~$ d" q1 h- Z; C8 ^
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
}' Z' c! c5 e# q1 s+ f8 i- L ≮主要营养素≯
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! n1 X3 m. k, m8 o4 R4 [% s 维生素3 E" c' ]2 N8 J3 G' }$ }
(毫克) | A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E | | - | 0.19 | 0.03 | 0.04 | 23 | - | - | 1.29 | | 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素( s& g% k' ~3 S3 }/ a9 J
(毫克) | 钙 | | 120 | - | - | - | 7 | 0.5 | 2 | 26 | | 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看
+ w) V' x+ a8 `营养手册 | | 6.7 | 155 | 231 | 1.5 | 0.25 | 49 | 1.54 | 2.71 |
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