芡實的藥用價值

  來源: 美食中國

芡實 又名雞頭子。爲睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。
: A9 P  P, V! o1 z ≮美食性昧 ≯
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5 _. Z$ w& V& z  h9 v 甘、平、澀，無毒。
≮美食成分 ≯
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芡實含澱粉、蛋白質、脂肪等。
≮美食功效 ≯

  i" p5 W5 ^. T# R7 ]# b0 R 補中益氣，爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：

0 O3 k' J  G' y& k- {- x( S 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
; `* ]- |! u! G7 O, q+ j 慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)：
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1 b4 Y5 k1 c! g! } 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。