芡实的药用价值

  来源: 美食中国

芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。
≮美食性昧 ≯
2 j7 @: v5 n8 L2 j
甘、平、涩，无毒。
≮美食成分 ≯

( L/ E' k+ B6 v+ F+ h; k' S5 `, k 芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。
# Z, `' E- f8 P. b) q  v ≮美食功效 ≯
9 S2 T1 b4 I6 S" o8 V
/ V! s' V$ s' C4 y$ |& l; _ 补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
* K; B% o4 `( ^ 遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：
# c1 ^- n) L$ Q3 w
芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)：
: H% b3 w, c# g' |2 R! @4 O
& b7 E& m  b& r8 h$ l5 N; I2 M 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作点心吃。