芡實的藥用價值

  來源: 美食中國

芡實 又名雞頭子。為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。
≮美食性昧 ≯
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) e" n# p8 x6 Y% X6 H1 j- u: {. z( f 甘、平、澀，無毒。
& m4 Y/ ?' h: `7 Y% Q ≮美食成分 ≯

芡實含澱粉、蛋白質、脂肪等。
6 X* i0 b: H1 F8 o ≮美食功效 ≯

補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
& A$ ]7 p, U$ _1 a 遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：

2 I; L) I, _9 W$ N; ]* V5 B3 x! k* q 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
8 \4 f& h# ^4 P9 X% C 慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)：
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5 G# I" ?# v% A4 k 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。