芡實的藥用價值

  來源: 美食中國

芡實 又名雞頭子。為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。
/ Y' O3 L/ h2 b5 P( x ≮美食性昧 ≯
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. Q: ^9 K& b1 g- E! X, M 甘、平、澀，無毒。
2 f& D1 K$ d$ L, \3 b9 g# \& { ≮美食成分 ≯

芡實含澱粉、蛋白質、脂肪等。
≮美食功效 ≯

補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
' t- }+ V6 t2 h$ n( R8 z 遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：

# L% P$ B8 x9 w0 i0 ` 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)：

芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。