芡實的藥用價值

  來源: 美食中國

芡實 又名雞頭子。為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。
8 U$ M! J  P; U0 }* m2 i ≮美食性昧 ≯
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甘、平、澀，無毒。
≮美食成分 ≯
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5 n7 C4 }  E4 X: C1 K. c 芡實含澱粉、蛋白質、脂肪等。
≮美食功效 ≯
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( A$ @* n" B( z5 i 補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：
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4 ]0 ?1 i& v5 W" D# a$ }1 ] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
1 \+ r2 }3 Z& m' g 慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)：

芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。