芡实的药用价值

  来源: 美食中国

芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。
) O! Y9 W5 Z) r: ~+ O$ S1 q: ` ≮美食性昧 ≯

# G" Q6 T4 i, W) ~% x" k% e* o 甘、平、涩，无毒。
≮美食成分 ≯

芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。
; q" e$ T; }3 i; F* e) Y; Q ≮美食功效 ≯
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3 ]- ]8 L6 A. @ 补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数：
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6 j, K& A. u* \, q+ {: E 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。
慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)：

, m  P' T- |, W9 l; I3 v( i! Z 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作点心吃。