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来源: 美食中国 菠菜鸡蛋汤
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6 n2 ?7 z! v1 R. m 水烧开,放少许油盐,放切好的菠菜,打入鸡蛋,搅开。# N; T% T. {$ Z; M" O$ J
木耳红枣煮鸡蛋3 D& d, {$ u6 C
+ g7 b1 F& i. b! Z 木耳20克,大枣20个,鸡蛋1个,加水同煮,蛋熟后去壳再煮。喜欢甜的,可以加少许红糖。' {) V* I7 y# z E, o3 h3 r
红枣枸杞蛋
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鸡蛋2个带壳煮,枸杞子15--30克,南枣6--8枚,同煮。蛋熟,去壳,再煮片刻。吃蛋喝汤。每天或隔日一次。
) C) P8 E1 t" Q- s/ a+ [8 y 还能治神经衰弱引起的失眠。一般3次左右可见效。) D6 `$ `+ Y' L! H& z
红枣桂圆蛋/ B- j1 m% Q# q, j( m q8 K# w
: J$ f+ f0 S" K( b 鸡蛋1个,红枣30个,桂圆肉50克,同煮。可经常吃。% }; [1 _% K. M# f6 z# n' T
-------喜欢喝汤可多放点水煮。我的是干红枣先洗干净,泡软,再煮。直接煮太费火,费时间。喜欢鸡蛋的老嫩的,可以按自己喜欢的方式掌握放鸡蛋的时间。) J- f; J4 }+ d3 n
羊肝菠菜蛋汤: ]; u+ e* b8 O# a+ P B( R
/ A" _9 R8 c1 A* R! d, X$ m" Y 羊肝100克,鸡蛋1个,菠菜200克。煮汤。方法同菠菜汤一样。 也可用猪肝,效果差不多。我就只能用猪肝,有时用鸡肝代替。1 f/ d( H; j& k8 t
红糯米鸡蛋粥
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& T- E9 J! J% a0 N3 d1 l- g2 ? 红糯米50克,适量水,煮成粥,打入鸡蛋1个,加入少许油,盐,等调味。趁热吃,可以常吃。
2 o0 n7 p7 p+ j 我没有红糯米,就用一般糯米代替。也可以多煮一点,分几次吃。我常常不想吃饭时就煮粥喝。 |
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