搜狗

百度

搜狗

360

搜狗

谷歌

搜狗
查看: 5720|回覆: 0

芡實營養價值剖析

[複製連結]
千秋雪 發表於 2012-5-21 03:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  : 美食中國
芡實,又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等,古藥書中說它是『嬰兒食之不老,老人食之延年』的糧菜佳品。它具有『補而不峻』、『防燥不膩』的特點,是秋季進補的首選食物。7 \" O( u, Z9 O( u$ I8 d
≮功效≯! m$ a5 z$ O6 H5 Q& C
) y7 g( S6 r+ n/ t2 S
由於芡實容易消化,招牌營養素極容易被人體吸收。夏天炎熱季節脾胃功能衰退,進入秋涼後功能尚差,及時給予本品,不但能健脾益胃,又能補充營養。! V+ E8 K6 U. x& K( @/ Y2 Q4 A5 K
芡實中含有豐富的維生素B12。用芡實與瘦肉同燉,對解除神經病、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀,有很大的好處。2 U9 H0 O, m# @0 I% t8 t! k
常吃芡實還可治療老年人的尿頻之症。
& @8 ]: ~8 x5 C8 D: |# }8 n5 \ 經服用芡實調整脾胃之後,再吃較多的補品或難以消化的補藥,人就能更加適應。
3 S4 L- S; C4 w/ T) [- x ≮適用人群≯
% K6 D; t+ Z0 Q$ W! O' t5 c# d% p
是兒童、老人和腎虛體弱者、消化不良者的最佳食物。7 \& i9 Z8 s/ R
≮適用量≯) n" B2 u; }. Q5 M4 j9 n
" Y! U1 w7 D# V2 v1 l
每餐50克。+ i7 C/ V2 d* B
≮特別提示≯
+ F5 x& p9 t8 w3 D- `6 i9 D) q* Z9 S5 k0 C- L- i  o
吃芡實要用慢火燉煮至爛熟,細嚼慢咽,方能起到充養身體的作用。' {- d9 p1 n1 X$ M) N# F% g
一次不食用太多。
( {8 ^* @, Z0 J0 T ≮健康紅綠燈≯% P6 _' [  _2 Q7 d
9 y9 k" i! z! s# L4 D
芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食。
/ Q) A1 x/ N0 N5 P: H  u 芡實雖有營養,但嬰兒不宜食用。3 S- Z# a& L) v/ w
≮主要營養素≯
( P6 C% A" v) s* `
' R/ c  e, I5 S' c$ g# \- p
維生素. E+ n; {) q& d
(毫克)
A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E
100.40.080.021106--
生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡蘿蔔素葉酸 (微克)泛酸煙酸礦物質元素
; [8 H+ k7 s/ t, s(毫克)
---0.02180.522.59
鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看) f$ m! {! d3 v
營養手冊
0.41101342.30.1281.722.28

關於我們| 桂ICP備2022007496號-1桂公網安備 45010302003000桂公網安備 45010302003000

小黑屋|手機版|舉報|網站地圖|華韻國學網|國學經典

掃一掃微信:Chinulture|投稿:admin@chinulture.com

快速回覆 返回頂部 返回列表