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: 美食中國 據【本草綱目】記載:人參,味甘微苦而性溫,入脾、肺經。具補益強壯,補氣固脫,補肺健脾之功效。現代醫學認為,人參能補五臟,有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效,久服可輕身延年。然而,有9種人不宜服人參。 2 M( w; r& n" z
健康之人
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身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益於健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。 8 p3 k6 A0 ~# o
舌質紫暗之人4 W& u" V# ?( P" Q5 u9 u. H
; Q0 ]! |9 J5 Y& m5 F5 L* x0 }0 \中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現『疼痛、煩躁不安、手足心發熱』等症狀。
7 R, W2 u% b! j* t! ^, C T! C紅光滿面之人
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( b$ o4 M' _0 S5 }" Z! j臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。
; a6 \+ H+ e$ h6 s+ P1 w; d/ f) U舌苔黃厚之人
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4 H. D) t7 r, d" V9 k! w( [正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎症,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。 0 X8 V8 p) i, B( f5 C6 z
大腹便便之人5 _2 V' M# x4 ?. Q, _
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此類人服用人參後,常常食慾亢進,出現體重猛增,身重困頓,反應遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。 . E! X& p% W/ p' y" o+ X
發熱之人
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發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎症等發熱病人服用人參後猶如雪上加霜使病情加重。
' a+ D/ A/ H/ H' l& ]胸悶腹脹之人8 Q( i$ y" ~% P; w9 d6 ?4 |# [
+ _: F7 m2 B# O5 [6 G) n, ]% O$ b0 d此類病人服用人參後,常常出現胸悶如堵,腹脹如鼓等。
. M/ p: J7 R! u0 ]# Z; c瘡瘍腫毒之人: ?, M f8 |* S9 W
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身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內必有熱毒,服用人參後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。 |
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