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: 美食中國 據【本草綱目】記載:人參,味甘微苦而性溫,入脾、肺經。具補益強壯,補氣固脫,補肺健脾之功效。現代醫學認為,人參能補五臟,有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效,久服可輕身延年。然而,有9種人不宜服人參。 8 k" a$ ~4 a( H# o+ Q. P& F n
健康之人
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身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益於健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。 L* K1 P6 K! q/ @7 X
舌質紫暗之人/ E. ?8 |" s' I' l% O! e* }
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中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現『疼痛、煩躁不安、手足心發熱』等症狀。( P# i* W$ G% k* v T
紅光滿面之人
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" a# S" s' t2 ^2 M臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。$ W! M2 R% g: X' c$ m% W
舌苔黃厚之人* D! h; m. X) S& `; x
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正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎症,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。
# e: R" x5 x7 E大腹便便之人
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此類人服用人參後,常常食慾亢進,出現體重猛增,身重困頓,反應遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。
% y' ~6 r: z# l0 C2 p8 H0 t }發熱之人
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# Z8 U) E) V5 }8 N( N5 B Q6 z" n發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎症等發熱病人服用人參後猶如雪上加霜使病情加重。
. D; z' M) \+ f% G( I0 I胸悶腹脹之人, T5 |- H) N0 I( L
+ {- p; V; D7 @# K. D此類病人服用人參後,常常出現胸悶如堵,腹脹如鼓等。
* h0 P5 M6 h4 J6 _瘡瘍腫毒之人* [( W' c/ U q" D# c
, `* g( u7 M8 s身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內必有熱毒,服用人參後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。 |
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