维生素B1(硫胺素)

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) v$ \. t- B0 g% R- w2 W维生素B 1 是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。B族维生素之间有协同作用――也就是说，一次摄取全部B族维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B 1 、B 2 、B 6 摄取比率不均的话是没有效果的(其比率如下：B 1 50mg、B 2 50mg、B 6 50mg)。
≮功效≯
% F6 S4 \# O1 t8 C- g* M1、帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
. J: D! k' U0 o! V' l9 @0 B2、改善精神状况，消除疲劳；
3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
- d$ r9 Q9 l! n2 B( n/ j2 p4、减轻晕车、晕船；
5、治疗脚气病；
! M, {! F$ I0 r! g9 n$ F  R6、可缓解有关牙科手术后的痛苦；
7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗；
8、改善记忆力。
0 s0 {0 g7 |4 h) l$ `- q≮建议日摄取量≯
成人的建议每日摄取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1.5~1.6mg。生病、生活紧张、接受手术时，要啬摄入量。维生素B 1 被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。
- k) N# |2 n  X# ^  X3 M≮补充周期≯
维生素B 1 在人体内仅停留3~6小时，所以必须每天补充。
≮食物来源≯
$ {8 a3 b& N8 Y: ]米糠、全麦、燕玫、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等。
2 g1 m5 g9 m; e≮需要人群≯
食谷不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏给生素B 1 ；
抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要啬给生素B 1 的摄取量；
' O8 E; U. ]" B# }姓娠、哺育乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B 1 ；
* b5 `' w. M5 v! \: M3 G8 e假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B 1 ；
7 d( E) e0 f$ `& E, U处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素。
≮缺乏症≯
# A2 w& O# B( T" N$ o脚气病。
≮过量表现≯
8 }9 x7 [  k1 u( s# U( R6 w9 C过量补充会出现昏昏欲睡或轻度的喘息症状。