维生素B1(硫胺素)

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& I+ s7 b3 d' X, Q* {维生素B 1 是水溶性维生素。和所有B族维生素一样，多余的 1 不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。B族维生素之间有协同作用――也就是说，一次摄取全部B族维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B 1 、B 2 、B 6 摄取比率不均的话是没有效果的(其比率如下：B 1 50mg、B 2 50mg、B 6 50mg)。
, Z0 x( t' I- X- A- ]1 M  U≮功效≯
1、帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
2、改善精神状况，消除疲劳；
/ l3 b) F/ F* U4 E; f. e4 z3、维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
. W' u+ X/ D3 }7 L4、减轻晕车、晕船；
5、治疗脚气病；
+ ]% \. b7 ^7 {* j7 n9 \% m6、可缓解有关牙科手术后的痛苦；
& ]/ d7 m* }! d( F7 E7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗；
8、改善记忆力。
' ]/ M& E8 p  D2 O0 N8 u≮建议日摄取量≯
8 t8 v. o# L1 i3 i2 f/ V, {8 ]+ W" ]成人的建议每日摄取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1.5~1.6mg。生病、生活紧张、接受手术时，要啬摄入量。维生素B 1 被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响。
9 D/ q4 }" o3 x- F& t3 ~≮补充周期≯
# c/ W( x+ l; a% U$ w维生素B 1 在人体内仅停留3~6小时，所以必须每天补充。
≮食物来源≯
米糠、全麦、燕玫、花生、猪肉、西红柿、茄子、小白菜、牛奶等。
≮需要人群≯
食谷不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏给生素B 1 ；
) m- J% z: ?7 ~% I- V- c& J) F抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要啬给生素B 1 的摄取量；
# z1 ?& g- `" D" s2 J' R- s姓娠、哺育乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B 1 ；
! y  X$ U5 G# ^( o9 S' J假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂，那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B 1 ；
2 U. P) |! v- l% i$ ^) g处于紧张状态的人，如生病、焦虑、精神打击、手术后等，不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素。
≮缺乏症≯
脚气病。
- b1 z9 x% Y2 `: y1 ?1 W≮过量表现≯
6 Q( R: O  ?/ R2 J( Q  R2 }过量补充会出现昏昏欲睡或轻度的喘息症状。