維生素A(視黃醇)

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維生素A是脂溶性物質，它的消化與吸收需要礦物質和脂肪的參與，可儲藏於體內，並不需要每日補給。維生素A有兩種：一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態，只存在於動物性食物中；另一種是胡蘿蔔素，在體內轉變爲維生素A的預成物質，可從植物性及動物性食物中攝取。
≮功效≯
1、防治夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療；
8 a' b- Q8 i0 d) w- t2、有抗呼吸系統感染作用；
+ C! `$ n# ]. ?: ]2 c3、有助於免疫系統功能正常；
4、生病時能早日康復；
5、能保持組織或器官表支的健
6、有助於祛除老年斑；
9 j$ [) W+ c5 J. {/ X; Y# o7、促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭髮、牙齒、牙齦的健康；
8、有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。
+ o6 R8 N! R2 Y0 P≮建議每日攝取量≯
8 D& c9 K' v7 c0 V就一般成年男性而言，5000IU(國際單位)(1IU=0.3mg)即可防止不足；女性則需要4000IU。在懷孕期間，最新的建議攝取量並不建議增加；但如果您是哺乳的媽媽，在前6個月中可額外增加2500IU，而在之後的6個月則減爲額外攝取2000IU。
! [; j, }$ B9 H7 w3 ]& d( Z4 J$ j≮補充周期≯
. M" K$ t! ~% x3 t( W3 _建議每日補充。
9 c, {& P7 C$ E, S- P8 I≮食物來源≯
肝、胡蘿蔔、白蘿蔔等黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類、牛奶、奶製品、魚肝油等。
≮需要人群≯
簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃腸部分切除者，往往會導致缺乏維生素A。這種情況常常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因爲飲食的攝取不足所致。
6 h! K7 m9 d, @+ {維生素A對於長期配戴隱形眼鏡或必須長時間注視電腦屏幕的人來說，更是重要的營養素。
! w# c3 r) g, r# \6 A孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。
≮缺乏症≯
6 }0 \4 n6 N+ x8 W, D' E  i長期嚴重缺乏維生素A，會導致乾眼症的夜盲症，甚至可導致失明。
≮過量表現≯
導常過敏、發熱、腹瀉、頭暈等症狀，並且上述症狀會在超量服用6小時後顯現。