|
|
: 美食中国 4 K2 `2 M. y) R+ i( d6 X! z
维生素A是脂溶性物质，它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与，可储藏于体内，并不需要每日补给。维生素A有两种：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，只存在于动物性食物中；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质，可从植物性及动物性食物中摄取。 p+ o/ f; Z5 J& K. G: q4 B
≮功效≯ 8 Q$ j' F) ~: q" D
1、防治夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗；
0 J2 v+ q+ v) R* O2、有抗呼吸系统感染作用； , o. l9 p" s5 q. h/ a0 F0 T
3、有助于免疫系统功能正常；
6 B% v0 {8 M7 q2 a* [4、生病时能早日康复； ' m, x/ h# }) n4 d0 {0 I
5、能保持组织或器官表支的健
3 b) @. q, {8 A# b, x) \6、有助于祛除老年斑； : P# e9 y5 n7 u ?% c
7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康；
, t- W* j8 c2 Y8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。
2 D U- R4 y5 Q/ T≮建议每日摄取量≯ ) F" l: X+ ~$ k- S' T
就一般成年男性而言，5000IU(国际单位)(1IU=0.3mg)即可防止不足；女性则需要4000IU。在怀孕期间，最新的建议摄取量并不建议增加；但如果您是哺乳的妈妈，在前6个月中可额外增加2500IU，而在之后的6个月则减为额外摄取2000IU。 & T% a# ~2 `2 |# f- y+ t2 I
≮补充周期≯
4 u& N, d4 i3 Z建议每日补充。
1 k B) [/ n* R9 Q# W$ {3 K. I# ?≮食物来源≯ 7 Y' s5 l8 }4 L0 J
肝、胡萝卜、白萝卜等黄绿蔬菜、黄色水果、蛋类、牛奶、奶制品、鱼肝油等。 # X3 |! i; b9 E' a
≮需要人群≯ ! S: y5 [, t$ H. l2 z7 a' p: _' L
簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃肠部分切除者，往往会导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为饮食的摄取不足所致。 " u& Q! x) [ Y
维生素A对于长期配戴隐形眼镜或必须长时间注视电脑屏幕的人来说，更是重要的营养素。
: B/ F" ^$ a6 p孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。 $ M* l2 f2 o# A" X! t* G
≮缺乏症≯ 3 |7 k! h* R8 c7 |2 b5 @, ^6 v
长期严重缺乏维生素A，会导致干眼症的夜盲症，甚至可导致失明。 ) J7 J/ F. K+ o- c" ^ R0 B+ z
≮过量表现≯ ' O% u' c: h% g P7 F. L8 Z0 F) K
导常过敏、发热、腹泻、头晕等症状，并且上述症状会在超量服用6小时后显现。 |
|
桂公网安备 45010302003000