蜂蜜的藥用價值

  來源: 美食中國

蜂蜜 通稱蜜糖。古時 採用野蜂蜜，即生於岩石上者，【本草經】稱為石蜜或岩蜜。現在則都用人工放養蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇漿、蜂蠟都供藥用。
/ l0 t7 T7 Z' J3 C. R: F5 }4 J ≮美食性昧 ≯

# w/ M: |& M# ]9 N 甘、平，無毒。
≮美食成分 ≯
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5 _$ @6 U% u# b& q 葡萄糖，果糖,蔗糖，糊精，蛋白質，礦物質(鐵、，鈣、鈉、銅、錳、磷酸等)，蠟質，天然香料，色素，有機酸(蘋果酸、乳酸、甲酸），酶(氧化酶、澱粉酶、還原酶、過氧化酶、轉化酶），維生素B1，B2，B6、D、E，煙酸，泛酸，鉀等。
≮美食功效 ≯

補中益氣，安五臟，和百藥，解百毒。蜂蜜為良好的營養劑，藥用有緩解疼痛和潤腸之功，並有強大的殺菌力，它在試管內能把傷寒、副傷寒、大腸、痢疾桿菌等消滅之。但醫療用取天然的未經加工的蜂蜜為佳。蜂蜜具有營養心肌，保護肝臟、潤腸胃，降血壓，防止血管硬化的效果。
胃、十二脂腸潰瘍：
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7 Z: G, x, o6 b! x' I* g* J 蜂蜜100～150毫升(約1杯)，隔水蒸熟後，於食前空腹時一次服下，一日3次，堅持每天服，能使胃液總酸度降低，紅血球、白血球恢復正常值，疼痛消失，大便正常。連服2～3星期，潰瘍壁龕逐漸消失。
高血壓，大便秘結，胃痛，神經衰弱：
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4 h3 `% Z9 Q# l 食前空腹時用溫水化服蜂蜜半杯，每日1―2次。如能堅持長期服用，效果更佳。
4 j$ C( _% D" I: X+ J/ D4 m: T( L! }; ^ 心臟病，冠狀動脈粥樣硬化，肝臟病：

! ]( V; M) r; u- L6 W4 f* Q 每日服蜂蜜2～3次，每次2―3匙。
支氣管炎，鼻炎、鼻塞，牙痛：

撕蜜蜂蜂房1片，放於口中嚼爛吐渣，一日3次。近有人用作解毒抗癌劑(外國資料)。
& L* O) N! c) j( m# C. D) M 神經衰弱的失眠：

臨睡前飲蜂蜜水1杯有效。
病後、產後體虛貧血及神經衰弱：
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/ u' B) k7 {7 z0 t9 S 蜂皇漿服之有良效。醫藥公司有成品(蜂乳)供應。
  u" I% S. z" w 小腿潰瘍：

蜂蜜厚厚地塗於紗布上包紮，1―2日更換1次。
小兒頭部濕瘡：

  Q: N, ^! V+ l 蜂蜜60克，鋅氧粉(西藥)適量，調和成膏，在清潔患部後塗敷，蓋以紗布，用膠布固定，一日2次。
% c1 Q3 {5 v& g: c 燙火傷：
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蜂蜜塗上有止痛之效。