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薤白的藥用價值

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順天道化 發表於 2013-6-29 03:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  來源: 美食中國
薤白 一名野蒜。屬百合科植物。李時珍說:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白,作藥用,名蘸白。
; W' J) r2 e2 W8 r$ x ≮美食性昧 ≯ % R; D* j6 i. o1 q
( c1 A. K$ I/ r
辛、苦、溫、滑,無毒。
8 ]2 y/ e. C" [9 s) W ≮美食成分 ≯ ! G0 V; |3 B( N2 H
% P- M# ^0 N% ?1 I% g
根含大蒜糖。
9 Y" O. w( t" t8 n. E* f) ~0 @! B ≮美食功效 ≯ $ x, [0 y' j: \$ U4 T

8 O# N1 U8 f. U6 h7 k 溫中,散結氣。7 g: I" c1 V" ~7 F3 w
胸脾心病(包括心絞病):$ O- ]: `% \  n# `0 _( z

1 n. Y% F. c% H8 w2 j" k9 ^& r& U 薤白9克,瓜萎仁9克,半夏4・5克,水煎去渣,一日2次以少許黃酒沖入溫服。# z! }9 G9 v) ?7 ]7 v0 G$ r
赤白痢疾(包括急性腸炎):7 e! I7 f; z( ~" k- W0 X( ^) q
' U* I, P4 p8 I( G+ M
薤白30~60克,糯米100克煮粥食。
. z, E( `. z4 G9 E$ M5 z3 | 小兒疳痢(包括慢性腸炎):! x( t" o3 h; A) k- K$ n

0 G4 z/ T6 y1 d, c- H$ g 鮮薤白洗淨,搗如泥,以米粉和蜜糖適量拌和做餅,炊熟食。

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