薤白的藥用價值

  來源: 美食中國

薤白 一名野蒜。屬百合科植物。李時珍說:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作藥用，名蘸白。
1 [, D, g( G& \% D5 h9 a ≮美食性昧 ≯

辛、苦、溫、滑，無毒。
  B( I" o4 G/ e$ L1 Q2 } ≮美食成分 ≯

( h, G! \) r" l 根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯
4 o! K/ q  j- S& \
溫中，散結氣。
胸脾心病(包括心絞病)：
! h/ p7 F7 s1 K$ [" f. P4 j3 F: ~
0 a/ X- A' B: p( M 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少許黃酒沖入溫服。
5 V+ o5 J# n: \  s/ g 赤白痢疾(包括急性腸炎)：

薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
小兒疳痢(包括慢性腸炎）：
7 V4 \, Y0 _3 S/ V
鮮薤白洗淨，搗如泥，以米粉和蜜糖適量拌和做餅，炊熟食。