薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯
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辛、苦、温、滑，无毒。
≮美食成分 ≯
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根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯

; M1 N0 Q, x9 Z, @) A7 L 温中，散结气。
. I* t' j6 ~' J; s4 o 胸脾心病(包括心绞病)：

薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
& s6 [' E2 l7 I) |, t4 G" F6 r 赤白痢疾(包括急性肠炎)：

. O6 ~; \: K! X# q4 T! Z: F2 ] 薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
- x# x0 X8 p) V 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：

鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。