薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
6 }5 F: j; L- O7 U! A ≮美食性昧 ≯

辛、苦、温、滑，无毒。
≮美食成分 ≯

根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯

温中，散结气。
' z+ e6 }6 E5 p& x) D 胸脾心病(包括心绞病)：

薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
) ?. ]- G  R- V0 [* W- j 赤白痢疾(包括急性肠炎)：
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薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
: F+ a$ G: |( F1 }# E 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
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鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。