薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯

辛、苦、温、滑，无毒。
0 x) r& n( Y: \2 r. A2 G ≮美食成分 ≯
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根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯

0 ]7 d& m) f, ~* d+ B# S  C 温中，散结气。
$ J+ R9 ?( m5 P& M& ^4 t' w 胸脾心病(包括心绞病)：
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薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
2 M0 g/ ~7 P: J9 A- h7 | 赤白痢疾(包括急性肠炎)：

薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
" r, \/ Y: O( b( r# |9 ] 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
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鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。