薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯
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辛、苦、温、滑，无毒。
≮美食成分 ≯

根含大蒜糖。
, X, n$ p' d% x; [) Z; x0 v4 h ≮美食功效 ≯
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温中，散结气。
+ t1 y3 w$ u* {% S! O2 _: m: h 胸脾心病(包括心绞病)：

6 e- L+ N" c3 | 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
, w- O9 s. j' m 赤白痢疾(包括急性肠炎)：

薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
3 _/ C/ y3 M6 c 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
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鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。