薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
" m. J8 S8 D( D ≮美食性昧 ≯

" c4 j* F( b% G3 L 辛、苦、温、滑，无毒。
≮美食成分 ≯

( a" V$ W4 c0 T 根含大蒜糖。
7 {$ L9 N. s( t/ v4 T, J2 t ≮美食功效 ≯

# |. t* s3 D) J: A) @" O+ j- D2 I 温中，散结气。
胸脾心病(包括心绞病)：

& O) r7 Z) x; b. u6 A" u( X7 Z 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
赤白痢疾(包括急性肠炎)：

薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
* t1 c5 g4 s* N& H* O/ K# [0 v
4 U& b! c' ^. L/ o5 |0 A 鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。