薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
" L) B$ f: X" V' j$ {9 K2 x3 J, y ≮美食性昧 ≯
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3 }* T$ E/ ?8 l# F7 n' H+ o 辛、苦、温、滑，无毒。
≮美食成分 ≯
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根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯
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2 R& V" c% \+ N& x 温中，散结气。
5 m' b! ^0 g, @* B 胸脾心病(包括心绞病)：
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% k% T& H& d5 u+ q* q' m* y 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
赤白痢疾(包括急性肠炎)：
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5 z7 `/ E' z# l3 Q" Q8 V( B 薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
4 l) M# C1 ?! K 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
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鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。