薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
( Q2 I, A' R- k+ \1 }: `9 v! h2 r ≮美食性昧 ≯

辛、苦、温、滑，无毒。
; H' t+ b, g3 B* O1 @; O ≮美食成分 ≯
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根含大蒜糖。
* {! S0 Z" F2 a ≮美食功效 ≯

- Q( O) \" v; k* Z 温中，散结气。
& j' Z# U4 u( p9 U5 v; L 胸脾心病(包括心绞病)：

薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
) B$ Z) y1 W; h0 q' K 赤白痢疾(包括急性肠炎)：
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薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
8 P& c  P8 m' o; k5 ^% \: p 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
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% f5 c+ X$ w* g! q 鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。