薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
# a: ?/ a! h! f: M ≮美食性昧 ≯

辛、苦、温、滑，无毒。
≮美食成分 ≯
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根含大蒜糖。
/ _6 j" N/ i  c7 E! n/ f+ m ≮美食功效 ≯

: l2 X! s$ q  c3 S 温中，散结气。
% k7 a) e" _5 A* G6 o. W 胸脾心病(包括心绞病)：

8 Z% J* j! J% F& w& W+ C 薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
* g& C; @# e+ _. X' Q" A0 K* b 赤白痢疾(包括急性肠炎)：
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薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
* }& \% T9 w4 I5 U9 T! u; E2 P 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
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鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。