薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯

5 K7 r% t9 k( |" z; K1 ~ 辛、苦、温、滑，无毒。
≮美食成分 ≯
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根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯

温中，散结气。
胸脾心病(包括心绞病)：
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薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
1 x) A* ]; ?+ b3 m6 r4 P: S 赤白痢疾(包括急性肠炎)：

# C; A# ?& l* S( W 薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
. n* B3 R. X$ U 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：
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/ ^, P3 [+ e; o4 I 鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。