薤白的药用价值

  来源: 美食中国

薤白 一名野蒜。属百合科植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名蘸白。
≮美食性昧 ≯

辛、苦、温、滑，无毒。
4 K; J/ _2 M. O* ]# b' N6 ?( G ≮美食成分 ≯

根含大蒜糖。
≮美食功效 ≯

" l* X( \- s' F; b7 O! V 温中，散结气。
4 }; k2 r" ~2 ^& H  X( Y 胸脾心病(包括心绞病)：
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薤白9克，瓜萎仁9克，半夏4・5克，水煎去渣，一日2次以少许黄酒冲入温服。
4 J7 G7 m6 O8 k" [4 h 赤白痢疾(包括急性肠炎)：
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6 `) l" t* K1 J* N1 N2 r* {2 d 薤白30~60克，糯米100克煮粥食。
6 {/ F0 r2 F9 W; J9 Z 小儿疳痢(包括慢性肠炎）：

5 u; K) H. u) K1 ?( g 鲜薤白洗净，捣如泥，以米粉和蜜糖适量拌和做饼，炊熟食。