來源: 美食中國
$ Y$ L1 U. x1 ^6 @# y 砂仁 屬姜科植物。名見宋【開寶本草】。中國廣東陽春縣產,故又名春砂仁。主要用作辛香調味品,亦作藥用。! a3 A' |3 p# B; |& l$ a/ U& H W& W
≮美食性昧 ≯ ! T( N1 h/ B& L% ~2 w6 A" Y l
. t, \5 v9 V% a. J# c. D& m- H+ k 辛、溫、澀、無毒。. h% ^6 `. g3 c+ a) N
≮美食成分 ≯
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含揮髮油,油中主要成分爲龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦醋、芳樟醇、橙花三烯醇等。
$ p! @. s5 c2 u/ C d" F* Q! u& n ≮美食功效 ≯ ( N! d$ T/ k: T* J
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砂仁爲芳香性健胃理氣藥,能溫暖脾腎,下氣止痛,寬胸脯,疏氣滯,化宿食,除嘔逆,並治虛勞冷瀉。, x/ w7 L8 D$ x5 I, U. G6 n% E
孕婦偶因跌仆致胎動不安而肢離者:
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砂仁去皮,炒燥研細末,以熱黃酒送下,每服3-6克,覺腹中溫暖胎即安。
& R1 g& V: B9 g 子癇昏冒:
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砂仁6克,連皮炒焦研末,熱酒調服。不飲酒者,可以米湯送下。此方治子病並有安胎止痛之效。/ _% ?! p/ Z; ?8 n1 l1 R" V
大便瀉血,婦女血崩:* H6 ~- j/ S' Y; e# |
; C$ B& `4 z4 j0 q Y8 F 砂仁6克(重症9克)在新瓦上焙燥研末,以熱粥湯送服。; Z' n e9 F) q
全身浮腫,陰囊同時腫脹:8 Z2 U- l/ I! U2 v* g
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砂仁,土狗(螻蛄)等分,焙燥研細末。每服3克,以溫黃酒和水各半送服,一日2次。可利小便消浮腫。3 U0 h- D, Z5 s4 p$ b* y# x! S, I
虛弱冷痢、滑脫不禁:
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砂仁、炮附子、乾薑等分,焙燥研末,麥粉糊爲丸,每服6克,一日2次,以粥湯送下。 |