來源: 美食中國
6 j3 k3 ~, n' s9 {# P( F0 p8 m 茴香 有大茴香、小茴香兩種,前者屬木蘭科,後者屬傘形科。本品是傘形科的小茴香,又名香絲菜,稱谷茴香,嫩葉可食,果實作香料用,亦供藥用。/ ~( s/ d* h+ e5 L$ F
≮美食性昧 ≯ & v9 l9 R/ p, p8 p3 ~2 p
/ v7 v/ k; u. }; z* Q& l/ ` 辛、甘、溫。
c) I8 g# v# y ≮美食成分 ≯
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6 ^9 C/ u8 T$ p0 a! T 主要成分爲茴香腦、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。5 }5 B: z% b3 p' o
≮美食功效 ≯
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健胃、理氣、興奮、強壯,有催乳、消疝氣之功。適用於小腸疝氣、寒氣腹痛、睪丸腫痛、睪丸鞘膜積液、胃腸弛緩下垂等症。* F& M6 _/ ]+ a1 r
小腸疝氣,鼠蹊部脹垂,鞘膜積液:2 i2 J' L) ? u! I6 L1 L
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小茴香15克,加食鹽少許,炒至焦黃色,研爲細末,然後以雞蛋或鴨蛋兩個,拌和煎炒,每晚臨睡前與溫黃酒同食,每日一劑,連吃四劑爲一療程,休息2~3天後,再服一療程。; G5 v8 W- w+ k# E# }6 C
婦女子宮前傾或後傾,月經病:
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小茴香12克(炒研細),當歸12克,積殼15克,水煎,去渣分2次服,服時另沖入小茴香末6克,每次月經來潮前連服4~5劑。
3 s* ], d+ N; v- M4 F 寒疝小腹病:
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. L) h( X4 H& p1 f5 Z 小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研細末,混和,每服6克,一日2~3次,溫黃酒送下。
) ~6 e! k" [& U" s' x6 K% b- [2 b9 C% h 慢性胃炎,胃弛緩下垂,脾悶飽脹:
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小茴香(炒)、石菖蒲根、幟殼各60克,燒酒1000克,浸泡10天後,每日2次,飯後適量飲服。
. {+ F) w) N% s2 S# t 茴蟲腹痛:# y$ V9 \8 g5 {9 }* }
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小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,連服3天。 |