來源: 美食中國
+ ~' a9 G* X7 d+ q3 B/ s7 i 茴香 有大茴香、小茴香兩種,前者屬木蘭科,後者屬傘形科。本品是傘形科的小茴香,又名香絲菜,稱谷茴香,嫩葉可食,果實作香料用,亦供藥用。4 ?; ?. _5 Z6 |% f: x
≮美食性昧 ≯ 9 T8 x2 F$ r: V4 ]% h( g
7 i8 I- @5 M$ F 辛、甘、溫。
/ [) a# }3 V4 B8 ` ≮美食成分 ≯ $ o1 m1 d7 ?" y3 }
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主要成分爲茴香腦、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。 Y& [ H& x) M( G! G
≮美食功效 ≯ 7 ?$ c, J' `" y+ j7 g
9 C) i% ?* y, E H" t9 K B 健胃、理氣、興奮、強壯,有催乳、消疝氣之功。適用於小腸疝氣、寒氣腹痛、睪丸腫痛、睪丸鞘膜積液、胃腸弛緩下垂等症。* n5 F) H6 y/ |4 C; X: o
小腸疝氣,鼠蹊部脹垂,鞘膜積液:' y2 q0 a, C' i$ \& v# L+ x
6 N' E6 h& E! l" s 小茴香15克,加食鹽少許,炒至焦黃色,研爲細末,然後以雞蛋或鴨蛋兩個,拌和煎炒,每晚臨睡前與溫黃酒同食,每日一劑,連吃四劑爲一療程,休息2~3天後,再服一療程。# u: t7 |# x, `4 o% U( ~
婦女子宮前傾或後傾,月經病:
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$ G) y, z( n* W9 Q1 ] 小茴香12克(炒研細),當歸12克,積殼15克,水煎,去渣分2次服,服時另沖入小茴香末6克,每次月經來潮前連服4~5劑。0 X& N9 e# \4 L, m1 }/ q' T
寒疝小腹病:9 C/ B' G+ s% X6 s
& u' [6 q" U4 } |9 S9 i 小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研細末,混和,每服6克,一日2~3次,溫黃酒送下。
6 {: @2 O2 q! z, ~. n. H4 d 慢性胃炎,胃弛緩下垂,脾悶飽脹:
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小茴香(炒)、石菖蒲根、幟殼各60克,燒酒1000克,浸泡10天後,每日2次,飯後適量飲服。9 l" v1 j5 T# x* |% ]7 Z
茴蟲腹痛:
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小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,連服3天。 |