来源: 美食中国
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茴香 有大茴香、小茴香两种,前者属木兰科,后者属伞形科。本品是伞形科的小茴香,又名香丝菜,称谷茴香,嫩叶可食,果实作香料用,亦供药用。
, V1 p5 N5 i/ F ≮美食性昧 ≯ 8 n: C! {4 j6 x1 b5 _6 J
; [- O1 s/ I+ x% L w% X& T% B 辛、甘、温。1 [6 H0 J/ L9 D P$ \$ I
≮美食成分 ≯ 8 l! k( ` q9 Z& @9 S, D; r- V
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主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。8 E, p# J! E: O4 I6 f
≮美食功效 ≯
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健胃、理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。
" Z" V, L5 b& G7 d2 m5 u: z$ v( C 小肠疝气,鼠蹊部胀垂,鞘膜积液:1 k6 Y! i6 I" ` ^4 l% x, {
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小茴香15克,加食盐少许,炒至焦黄色,研为细末,然后以鸡蛋或鸭蛋两个,拌和煎炒,每晚临睡前与温黄酒同食,每日一剂,连吃四剂为一疗程,休息2~3天后,再服一疗程。
& I- u6 x* o' H! ^$ ? 妇女子宫前倾或后倾,月经病:: V& f f( a: A2 t* S' k
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小茴香12克(炒研细),当归12克,积壳15克,水煎,去渣分2次服,服时另冲入小茴香末6克,每次月经来潮前连服4~5剂。
& \2 w# c$ T8 B# ? 寒疝小腹病:! }$ o3 U. v N" y G/ L( w" F8 }4 U
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小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研细末,混和,每服6克,一日2~3次,温黄酒送下。5 C$ w/ k) V8 n
慢性胃炎,胃弛缓下垂,脾闷饱胀:
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# i" F/ L6 a% ]* p: V3 ^ 小茴香(炒)、石菖蒲根、帜壳各60克,烧酒1000克,浸泡10天后,每日2次,饭后适量饮服。
9 ?( _5 [, N# P7 a# l2 F& U 茴虫腹痛:
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e7 v# Y' s: e# H/ H, } 小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,连服3天。 |