来源: 美食中国
' |2 V7 n2 b' s% c$ G/ X2 w 茴香 有大茴香、小茴香两种,前者属木兰科,后者属伞形科。本品是伞形科的小茴香,又名香丝菜,称谷茴香,嫩叶可食,果实作香料用,亦供药用。: G& q |% o( F* A0 m* _
≮美食性昧 ≯ # `: R5 I) k9 e: r# y
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辛、甘、温。0 |0 k `, Y* P$ W {) F$ \5 K1 C# i$ i, e
≮美食成分 ≯
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主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。
! @. h" |* f- e( ?% p ≮美食功效 ≯ 8 i S3 X! J. a% r5 h- V9 z3 X' z
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健胃、理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。
" D, }, P! G- `8 l* B5 B( N' D2 X; O 小肠疝气,鼠蹊部胀垂,鞘膜积液:
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$ Z: R' ]) g& L. Q- d5 H$ } 小茴香15克,加食盐少许,炒至焦黄色,研为细末,然后以鸡蛋或鸭蛋两个,拌和煎炒,每晚临睡前与温黄酒同食,每日一剂,连吃四剂为一疗程,休息2~3天后,再服一疗程。
) l3 o2 v' N9 O# l 妇女子宫前倾或后倾,月经病:
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小茴香12克(炒研细),当归12克,积壳15克,水煎,去渣分2次服,服时另冲入小茴香末6克,每次月经来潮前连服4~5剂。* K9 }2 g/ R! J
寒疝小腹病:
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6 I, C/ H; i$ L; Q 小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研细末,混和,每服6克,一日2~3次,温黄酒送下。6 u) X, a B( `- D% J5 y
慢性胃炎,胃弛缓下垂,脾闷饱胀:1 z+ ]. g8 n' A3 x _; ?3 r0 t
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小茴香(炒)、石菖蒲根、帜壳各60克,烧酒1000克,浸泡10天后,每日2次,饭后适量饮服。* O# I4 Y. n: L9 o8 f6 h; x. n
茴虫腹痛: c5 Q/ |% [6 X8 V4 M* H& i
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小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,连服3天。 |