来源: 美食中国
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茴香 有大茴香、小茴香两种,前者属木兰科,后者属伞形科。本品是伞形科的小茴香,又名香丝菜,称谷茴香,嫩叶可食,果实作香料用,亦供药用。$ b. K" }( t: h
≮美食性昧 ≯ : }2 }2 ^' ]: s% x" A) \
) V) n3 M5 l1 m( j6 O0 B 辛、甘、温。
+ d% j5 [0 k7 j3 k% L! O, u5 l5 G ≮美食成分 ≯
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& v! t3 G* S+ U) E1 S" j 主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。
% \% I' R5 s$ n& { ^ ≮美食功效 ≯ 3 ?6 ~* \4 |( B( J* N
& h/ Y) O+ q& }! [ 健胃、理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。
0 {, u& }. S2 y$ B0 a4 ^* \ 小肠疝气,鼠蹊部胀垂,鞘膜积液:5 w6 l/ `3 y5 G, ?1 t9 t7 Q
8 c$ w, f% `6 ?: ]$ P2 y J 小茴香15克,加食盐少许,炒至焦黄色,研为细末,然后以鸡蛋或鸭蛋两个,拌和煎炒,每晚临睡前与温黄酒同食,每日一剂,连吃四剂为一疗程,休息2~3天后,再服一疗程。
2 J# k; ~1 f' j7 L 妇女子宫前倾或后倾,月经病:8 p7 ]6 B8 K( ~0 c
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小茴香12克(炒研细),当归12克,积壳15克,水煎,去渣分2次服,服时另冲入小茴香末6克,每次月经来潮前连服4~5剂。
- [& t$ Z$ p$ k6 H0 m" l 寒疝小腹病:
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小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研细末,混和,每服6克,一日2~3次,温黄酒送下。
9 R* }- e3 B# [, Q' r 慢性胃炎,胃弛缓下垂,脾闷饱胀:. L9 c3 v; V: M
7 w8 k, _4 y# l( G; [ 小茴香(炒)、石菖蒲根、帜壳各60克,烧酒1000克,浸泡10天后,每日2次,饭后适量饮服。, E' L" a2 |; d0 d
茴虫腹痛:
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1 D1 H6 a2 @ K) \( c 小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,连服3天。 |