来源: 美食中国
; Z6 M7 Q, T5 F0 x$ L 茴香 有大茴香、小茴香两种,前者属木兰科,后者属伞形科。本品是伞形科的小茴香,又名香丝菜,称谷茴香,嫩叶可食,果实作香料用,亦供药用。* k1 ]+ o. u" K) K, W- M
≮美食性昧 ≯ * g" Z. r" w8 K
+ s; u k; W/ v! I; l; A 辛、甘、温。
. p- e8 t" c" b/ L8 i. Q' s ≮美食成分 ≯ - {: @' P; N+ L6 \ l$ Q. Y5 X, e
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主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。/ N% u: Y# ]1 p% e" w5 m
≮美食功效 ≯ : O g" O1 d7 M) d/ Z' C
+ y! {" r' c0 j6 z# k4 s+ R 健胃、理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。" V( |( s# i4 E. G: Y! R, r$ N9 h
小肠疝气,鼠蹊部胀垂,鞘膜积液:
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! n9 F. \/ A( ? G$ U2 @. z 小茴香15克,加食盐少许,炒至焦黄色,研为细末,然后以鸡蛋或鸭蛋两个,拌和煎炒,每晚临睡前与温黄酒同食,每日一剂,连吃四剂为一疗程,休息2~3天后,再服一疗程。; V0 r6 Z9 i8 g- R1 Z- n
妇女子宫前倾或后倾,月经病:
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小茴香12克(炒研细),当归12克,积壳15克,水煎,去渣分2次服,服时另冲入小茴香末6克,每次月经来潮前连服4~5剂。
5 {. J/ Q+ j/ Q( i2 X 寒疝小腹病:+ Y4 k7 A# X0 y* p( D6 X6 @
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小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研细末,混和,每服6克,一日2~3次,温黄酒送下。
m: f6 k9 m* k4 P 慢性胃炎,胃弛缓下垂,脾闷饱胀:) h* \+ O1 y: o' R
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小茴香(炒)、石菖蒲根、帜壳各60克,烧酒1000克,浸泡10天后,每日2次,饭后适量饮服。
2 l" P8 G" ?1 q% N 茴虫腹痛:% L6 H8 x. E, |* e
$ {, j/ a; T( o# p, {: v 小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,连服3天。 |