来源: 美食中国
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茴香 有大茴香、小茴香两种,前者属木兰科,后者属伞形科。本品是伞形科的小茴香,又名香丝菜,称谷茴香,嫩叶可食,果实作香料用,亦供药用。
8 B) o- X* \# ~' x' j/ M! b7 W+ | ≮美食性昧 ≯ ) d/ H" T" O6 K) m
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辛、甘、温。1 y; m$ |1 V7 u! h8 F
≮美食成分 ≯
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主要成分为茴香脑、茴香酮、甲基胡椒酚、茵香醛。3 E- t+ u f0 h% i; X" r
≮美食功效 ≯
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+ R+ P/ t/ E& d. z: Z3 O1 P 健胃、理气、兴奋、强壮,有催乳、消疝气之功。适用于小肠疝气、寒气腹痛、睾丸肿痛、睾丸鞘膜积液、胃肠弛缓下垂等症。$ R2 f# t: K0 _5 D( N
小肠疝气,鼠蹊部胀垂,鞘膜积液:+ c" R: Q5 s7 T0 p1 X/ B# @
) o) I8 ]& {7 z1 u' E 小茴香15克,加食盐少许,炒至焦黄色,研为细末,然后以鸡蛋或鸭蛋两个,拌和煎炒,每晚临睡前与温黄酒同食,每日一剂,连吃四剂为一疗程,休息2~3天后,再服一疗程。! u3 ]3 a" r1 s ? M( ?
妇女子宫前倾或后倾,月经病:1 X* G# V3 q* e1 K4 {: p P) v
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小茴香12克(炒研细),当归12克,积壳15克,水煎,去渣分2次服,服时另冲入小茴香末6克,每次月经来潮前连服4~5剂。# l6 W) c, \8 K* [9 f$ E
寒疝小腹病:# v2 T5 N( r- A O( ^9 s: a3 r& s
+ e+ M" Z2 F* a3 m( k% X 小茴香、橘子核、山楂肉等分,各炒研细末,混和,每服6克,一日2~3次,温黄酒送下。
8 E/ W% P4 _4 }7 x' D9 ~. x5 N/ e 慢性胃炎,胃弛缓下垂,脾闷饱胀:
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1 z: [" Y# }# y" }4 f2 ]1 U4 m' g 小茴香(炒)、石菖蒲根、帜壳各60克,烧酒1000克,浸泡10天后,每日2次,饭后适量饮服。: m, k# {. n* V0 F0 ]7 V
茴虫腹痛:9 R: `( h* y' s2 w1 V2 @ ?
9 v* J6 x/ n; ?# Z+ R) g 小茴香根、南瓜子等分,焙燥研末,早起空腹服下,每服9克,每日一次,连服3天。 |