大茴香的藥用價值

  來源: 美食中國

大茴香 一名八角，屬木蘭科植物。蘇頌說:"氣味亦如小茴香，味更甜。形狀與小茴迎別，果實裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一種同科屬有毒植物莽草的果實，形狀與食用八角相似，必須防止混淆而誤食。
≮美食性昧 ≯
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辛、平，無毒。
≮美食成分 ≯

& h4 g' `# k' p7 B 果實和葉均含揮髮油，並帶甜味。油中主要成分為大茴香腦、黃樟油素、大茴香醛、茴香酮。
. g6 _. P. H9 I3 V6 t3 j ≮美食功效 ≯
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- f0 D6 k) f* S* Z 主治心腹冷氣頹疝，調中止痛，止嘔吐。
- [8 K- _- q" G5 k; S' `, [  h 大小便閉，肚腹脹氣：

% y; {5 @6 X2 r3 S 八角茴香7個，火麻仁15克為末，生蔥白7個，同研爛，水煎服，一日2次。
) @+ M, v6 y6 L, e6 Y- ^ 小腸疝氣：

! l" [  ^* L, B4 @+ \6 B 大茴香30克，積殼30克，焙燥研末，每服3~6克，溫黃酒送下，一日2次。