大茴香的药用价值

  来源: 美食中国

% W6 W) ~' N& `8 w8 Q4 F) M' ]8 m 大茴香 一名八角，属木兰科植物。苏颂说:"气味亦如小茴香，味更甜。形状与小茴迎别，果实裂成八瓣。一瓣一核。"但另有一种同科属有毒植物莽草的果实，形状与食用八角相似，必须防止混淆而误食。
) f9 y  K. X: `6 Z2 f ≮美食性昧 ≯
: {+ E' ]3 k8 o2 K
辛、平，无毒。
% Q! Y' _2 l9 |8 { ≮美食成分 ≯
1 V7 z# a2 ~2 e6 R* w+ V/ x
果实和叶均含挥发油，并带甜味。油中主要成分为大茴香脑、黄樟油素、大茴香醛、茴香酮。
≮美食功效 ≯
; M/ k/ m; ~' f) [
主治心腹冷气颓疝，调中止痛，止呕吐。
大小便闭，肚腹胀气：

八角茴香7个，火麻仁15克为末，生葱白7个，同研烂，水煎服，一日2次。
) l8 i# j4 J  |1 G 小肠疝气：
4 r; t7 F6 I) K/ x& ?( e& S# n8 _
大茴香30克，积壳30克，焙燥研末，每服3~6克，温黄酒送下，一日2次。