山楂的藥用價值

  來源: 美食中國

6 W# t, Q# _7 h, |$ ]  a" M 山楂屬薔被科植物。品種較多，如棠球子、山里紅、南山植、北山植等。藥用以野山植為佳。
≮美食性昧 ≯

酸、甘、微溫，無毒。
  R6 v+ I1 x' r- ?2 u% W2 N ≮美食成分 ≯

野山楂果實:含山楂酸、揉質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪油、黃酮甙 。
山里紅果實：
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內含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、黃酮類、內酯、糖類，甙類。
9 a4 H$ K7 b' Z7 V  L, U) c# d ≮美食藥理 ≯

, c) Q) S' ?" W 入胃後能增強酶的作用，促進肉類消化，又有收斂作用，對痢疾桿菌有較強的抑制。並有降血壓、強心、擴張血笨以及降低膽固醇的作用，並適用於動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產後腹痛。近有人用於肝脾腫大患者，認為有縮小肝脾的作用。
' ]' k# n. O$ @7 S ≮美食功效 ≯

化食消積，止嘔、止痛，治疝氣，止腰痛，有收斂止瀉之功。
( x5 p8 Z9 p, L$ y0 p9 V* a 肉類食積不化，上腹疼痛：

: f9 ]; p; O: I9 o" h4 Z2 L 野山楂12~18克，萊菔子、幟實各9克，水煎服。
* Z# @7 g! b/ g! S$ m/ O 小腸疝氣，腸炎下痢，腸疝痛等：
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0 t) p  o9 ^% S) U5 X 野山楂15~30克，水煎後加赤砂糖適量，一日2~3次分服。
* v) _' k: F$ o; I  `0 V 蕁麻疹 (風疹塊)：
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' R9 l) B4 M" H6 E) v. k( Q 山楂30克，麥芽15克，鮮竹葉15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
" I+ g4 M) Y% w2 [; h+ h 高血壓，冠心病，心絞病，陣發性心動過速等：
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$ ^3 ?  d2 Y* K- h' K5 `$ f$ i3 J) { 野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
4 _! K& y6 Q( k" y 脫力疲勞：

山楂酒(製法:取鮮山楂果，洗淨破碎，放入大口瓶內，加入白糖適量，加蓋。以後時常攪拌，使之均勻，經1至2個月，即發酵而成山楂酒，以紗布絞榨，過濾去渣即得。)每服一小杯。此酒對恢復人體疲勞，增加精力，有顯著功效。
婦女月經過期不來：
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生楂植肉30克，水煎去渣，沖紅糖21~24克，熱服效屢。經停1~2月而非妊者，多服幾次亦可自下。
& j* i: P. ~) f) J. _# M 壞血病：

山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎濃後加黃酒90克，2次分服。
) T2 T# q) F! j/ O" j$ b 產後淤血腹痛：

山楂30克，水煎濃汁，去渣加紅糖，1日分2次服。