山楂的药用价值

  来源: 美食中国

! S% E6 w/ n; }; {' }, Q0 f 山楂属蔷被科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山植、北山植等。药用以野山植为佳。
≮美食性昧 ≯
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* w1 f# p$ R: _8 q* V$ }9 p$ K 酸、甘、微温，无毒。
≮美食成分 ≯

野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙 。
山里红果实：
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, ~' x% i0 X$ S" q' n 内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类，甙类。
≮美食药理 ≯
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; U$ b: L2 s& T4 X, a2 B  W% j 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。
≮美食功效 ≯

1 s. X5 f) E5 Z6 h 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。
" n- y3 Y  g. n2 ?" f" p 肉类食积不化，上腹疼痛：

7 M* d) c) c; s7 ?- }# c 野山楂12~18克，莱菔子、帜实各9克，水煎服。
小肠疝气，肠炎下痢，肠疝痛等：

野山楂15~30克，水煎后加赤砂糖适量，一日2~3次分服。
  U9 S9 |( T4 ]3 {- v9 x! m 荨麻疹 (风疹块)：
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& k, ^' X: M( E% h 山楂30克，麦芽15克，鲜竹叶15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
高血压，冠心病，心绞病，阵发性心动过速等：

野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
& a* W5 |5 O, \$ h& B& s2 o 脱力疲劳：
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山楂酒(制法:取鲜山楂果，洗净破碎，放入大口瓶内，加入白糖适量，加盖。以后时常搅拌，使之均匀，经1至2个月，即发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，过滤去渣即得。)每服一小杯。此酒对恢复人体疲劳，增加精力，有显著功效。
2 G; r( q( B0 \) K, U3 \% t 妇女月经过期不来：
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# v$ P# L( W+ U. e" T1 a 生楂植肉30克，水煎去渣，冲红糖21~24克，热服效屡。经停1~2月而非妊者，多服几次亦可自下。
: ?, e- P1 M5 u/ K8 t) P 坏血病：

山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎浓后加黄酒90克，2次分服。
% ]3 \# G* s  [ 产后淤血腹痛：
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' J/ j+ j9 h8 X4 B! T6 @ 山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，1日分2次服。