山楂的药用价值

  来源: 美食中国

: z: y  Z3 u4 K 山楂属蔷被科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山植、北山植等。药用以野山植为佳。
7 o, \" g/ O9 z1 {5 p/ a ≮美食性昧 ≯
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2 L) V- [5 R8 E4 E 酸、甘、微温，无毒。
2 P/ U) [* u- n$ d ≮美食成分 ≯

$ ~( P) b: {7 v' q! l: ` 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙 。
" ?+ S& C1 _9 x% y  |7 d 山里红果实：

1 G3 w1 G/ d# }/ ]9 d# w 内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类，甙类。
≮美食药理 ≯

$ G9 N! {: s8 O) S. X$ q 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。
% x: q9 }/ a9 X+ X# J7 q4 p5 m+ p ≮美食功效 ≯
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: v7 c) R7 _8 N! D" T0 l 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。
3 q' G" i  ?. @# A 肉类食积不化，上腹疼痛：
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野山楂12~18克，莱菔子、帜实各9克，水煎服。
$ d+ O3 b+ W' I4 t& [5 k* y 小肠疝气，肠炎下痢，肠疝痛等：
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野山楂15~30克，水煎后加赤砂糖适量，一日2~3次分服。
5 n6 V3 \9 X7 N6 W' B 荨麻疹 (风疹块)：

山楂30克，麦芽15克，鲜竹叶15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
+ K- T4 y: x$ \* C- M6 q. E 高血压，冠心病，心绞病，阵发性心动过速等：

3 Y' y" ?! w7 w* [ 野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
脱力疲劳：
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山楂酒(制法:取鲜山楂果，洗净破碎，放入大口瓶内，加入白糖适量，加盖。以后时常搅拌，使之均匀，经1至2个月，即发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，过滤去渣即得。)每服一小杯。此酒对恢复人体疲劳，增加精力，有显著功效。
妇女月经过期不来：

生楂植肉30克，水煎去渣，冲红糖21~24克，热服效屡。经停1~2月而非妊者，多服几次亦可自下。
3 _3 H- z+ c' {' p& j- k3 ? 坏血病：
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山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎浓后加黄酒90克，2次分服。
6 ~5 U" w, l# w+ H+ z 产后淤血腹痛：

山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，1日分2次服。