山楂的药用价值

  来源: 美食中国

- A5 g- v  I1 O; b" B+ y# l* t 山楂属蔷被科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山植、北山植等。药用以野山植为佳。
5 ~4 [; B1 J) U* m' T$ X+ K, l ≮美食性昧 ≯
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酸、甘、微温，无毒。
* v& v9 ^; v: Z! n( D( ^ ≮美食成分 ≯
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* V' d% R" ~; |1 D; ` 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙 。
# j- Y& `2 K/ B7 t5 g$ P. R 山里红果实：

内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类，甙类。
; R' k- I6 `  p8 m ≮美食药理 ≯
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入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。
≮美食功效 ≯

3 ^  J" U; S* _. F 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。
) v0 e% u2 s& j0 S& R3 c 肉类食积不化，上腹疼痛：
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8 A. `2 V6 E8 e4 Z6 y 野山楂12~18克，莱菔子、帜实各9克，水煎服。
: p3 D3 C$ m4 u( `+ ~0 @, Z0 i* a 小肠疝气，肠炎下痢，肠疝痛等：
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- `7 v0 D- W$ D4 _0 R 野山楂15~30克，水煎后加赤砂糖适量，一日2~3次分服。
荨麻疹 (风疹块)：
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: y- {% H" F' Q 山楂30克，麦芽15克，鲜竹叶15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
# Q- N1 k! d$ ~/ }, o' y# i9 @ 高血压，冠心病，心绞病，阵发性心动过速等：

野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
) ]8 q, ?8 s2 S 脱力疲劳：

8 `" G( q0 O+ U) s 山楂酒(制法:取鲜山楂果，洗净破碎，放入大口瓶内，加入白糖适量，加盖。以后时常搅拌，使之均匀，经1至2个月，即发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，过滤去渣即得。)每服一小杯。此酒对恢复人体疲劳，增加精力，有显著功效。
7 B2 y6 c# S9 h% E8 v3 D7 R 妇女月经过期不来：

生楂植肉30克，水煎去渣，冲红糖21~24克，热服效屡。经停1~2月而非妊者，多服几次亦可自下。
8 C9 g" o0 ^$ O4 R+ E0 C4 R 坏血病：

5 Q+ F8 y, z8 M* @% [0 v 山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎浓后加黄酒90克，2次分服。
2 w# L1 K* a* i+ w# _ 产后淤血腹痛：

山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，1日分2次服。