竹的藥用價值

  來源: 美食中國

竹 爲禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。【本草綱目】引陸佃說:"旬內爲苟，旬外爲竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。
≮美食性昧 ≯
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9 T( v% W' f# }9 z  r1 c 甘、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯

* m2 t' O9 y5 t 筍含蛋白質，胺基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿素，維生素B1、B2、C。
3 b5 Q( v- j4 k3 \; ~0 p; | ≮美食功效 ≯
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治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍爲有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
$ l' Q  C3 x& S 浮腫腹水(包括腎炎，心臟病，肝臟病以及晚期血吸蟲病引起的腹水症)：
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- p7 m2 V7 B2 b4 D8 r9 }! ?- S* ? 蟲筍、陳葫蘆各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小兒麻疹、風疹或水痘初起，發熱口渴，小便不利：
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+ @' [, b% D0 Z* y3 v3 n. _ 鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促使速透早愈之功。
久瀉久痢，脫肛：

3 ^1 V+ b% _" i  H7 A4 n 鮮竹筍煮粥吃有效。
' ?& q0 F7 Z) e 虛煩不眠：
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嫩竹葉卷芯30克，燈心草3・克，水煎，睡前飲服。
產後虛熱心煩，手足心熱：
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鮮竹茹、竹葉芯各30克，水煎服。
高血壓，頭病、面紅、煩渴、夜不安眠：
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鮮竹葉芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
- l  T3 t9 B( b6 L8 Z( ~  b 小兒頭瘡，天疱，黃水瘡：
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! z; ^9 {8 z) C" P' O! H 新 筍殼燒存性，研細，以麻油調塗 (先用濃茶汁將患處拭洗乾淨後再塗藥)。