竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
≮美食性昧 ≯
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+ y. H, V" @6 x# v 甘、微寒，无毒。
5 ?9 u, ~* \: U4 S% ?2 c ≮美食成分 ≯

" e' i3 ^, Y' j$ R0 \/ z 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
$ S( [  y3 Q& l% `$ {8 C. b+ W6 [7 Q( V% g ≮美食功效 ≯

治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：
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3 e8 B0 @  \2 s& Y; ~. |. M- y 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
# k" R& ?. m8 Y# K' a" D 小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：
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鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
- t- [* w& f" s2 z! G* \ 久泻久痢，脱肛：

鲜竹笋煮粥吃有效。
! b4 m; y; p, t 虚烦不眠：
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5 L5 L+ t) \/ I6 o  Q9 y 嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
* `# Y7 a. x2 F2 L5 ^8 Y* z  U 产后虚热心烦，手足心热：

& y" \0 l* _6 D% o8 h 鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：
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鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小儿头疮，天疱，黄水疮：

新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。