竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
≮美食性昧 ≯
  H1 o$ p8 J& a; [' K  K' v. H4 A0 p' X
, X" P* i( J9 i+ k# d" B 甘、微寒，无毒。
≮美食成分 ≯
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/ j1 ]6 |6 \8 D; `6 G( m& K 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
≮美食功效 ≯
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) k6 x1 J" P& P/ q$ L& ? 治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
+ T5 ~. I+ `4 Y& {0 a, u 浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：
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3 N# f3 \# W7 q, [2 O- v* x 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：

% ~( L1 X1 k  Q 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
久泻久痢，脱肛：
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8 ]3 J% H: G* F2 P$ ]7 P 鲜竹笋煮粥吃有效。
虚烦不眠：

- B) Q. J; W* a  [) _( m/ B7 P- j7 w 嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
" a) M  |* M& I( H. y 产后虚热心烦，手足心热：
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* d# @& _  [6 E! p- q! w& L3 j 鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
! H, p7 m- R% v$ v. E 高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：
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鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小儿头疮，天疱，黄水疮：

) @2 v# v" X* o0 P 新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。