竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
( K' i  k2 e* V" u1 I' Y& ]; ^ ≮美食性昧 ≯
9 w' v, p+ `# g& s4 p- [: K
甘、微寒，无毒。
2 n, j- x! }; b" M  j ≮美食成分 ≯

笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
9 w2 W4 {9 p/ \, V2 ~. M ≮美食功效 ≯

治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：
4 E. i- O" [1 w( D  P
4 [; t  v3 L8 a, p7 v 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
1 X) Q. P! e1 l. s0 U( U- F' L$ B( c 小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：

$ a! @* F' S' A 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
久泻久痢，脱肛：

鲜竹笋煮粥吃有效。
; e5 x) R8 C, H9 \# Y4 Y 虚烦不眠：
7 T/ S' I# `: Y7 u8 w
嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
产后虚热心烦，手足心热：
. s- Y' r& C% g; q; ~# }3 E
鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：

鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
& ?7 a" {" P% K6 _3 ^ 小儿头疮，天疱，黄水疮：

新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。