竹的藥用價值

  來源: 美食中國

竹 為禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。【本草綱目】引陸佃說:"旬內為苟，旬外為竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。
≮美食性昧 ≯

甘、微寒，無毒。
: b3 h5 R% d3 m9 _ ≮美食成分 ≯
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" F1 ~/ ]. Z# c 筍含蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿素，維生素B1、B2、C。
$ L) M2 x' i, \9 t; m; w5 e7 [( N ≮美食功效 ≯
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治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍為有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
2 |' H1 k- ?# p- y- M1 i6 w 浮腫腹水(包括腎炎，心臟病，肝臟病以及晚期血吸蟲病引起的腹水症)：

蟲筍、陳葫蘆各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小兒麻疹、風疹或水痘初起，發熱口渴，小便不利：
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* h  f7 u4 o, m 鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促使速透早愈之功。
7 q6 E  R- x; V$ M 久瀉久痢，脫肛：
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# G; t/ O1 s: Y6 P7 _ 鮮竹筍煮粥吃有效。
虛煩不眠：
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4 R2 X$ `: v/ w4 S+ [& b* n9 A 嫩竹葉卷芯30克，燈心草3・克，水煎，睡前飲服。
產後虛熱心煩，手足心熱：
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9 a3 b" y; m" R  _+ ]/ K 鮮竹茹、竹葉芯各30克，水煎服。
2 u' ^4 O6 |3 z% T4 B 高血壓，頭病、面紅、煩渴、夜不安眠：
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2 e1 H# K9 m: L+ x' B! r! L 鮮竹葉芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
  [2 l# e% O! j; W: Q1 \ 小兒頭瘡，天疱，黃水瘡：
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新 筍殼燒存性，研細，以麻油調塗 (先用濃茶汁將患處拭洗乾淨後再塗藥)。