竹的藥用價值

  來源: 美食中國

竹 為禾本科竹亞科植物，種類很多。地下莖通稱竹鞭，其出土名苟或筍。【本草綱目】引陸佃說:"旬內為苟，旬外為竹，故荀字從旬。"容其生長之快速也。筍的種類亦多，有冬筍、春筍、鞭筍，都可作食品。江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名"蟲筍"。嫩竹葉、竹茹、竹澀，均作藥用。
. V4 f5 E( R8 \ ≮美食性昧 ≯

甘、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯
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% x. s" ~9 L. C" w# P9 q. o 筍含蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，胡蘿素，維生素B1、B2、C。
≮美食功效 ≯

5 P; `. e3 l9 |8 I% g 治消渴，利水道，清肺化痰。蟲筍為有效之利尿藥，適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳、糖尿病、消渴煩熱等。
浮腫腹水(包括腎炎，心臟病，肝臟病以及晚期血吸蟲病引起的腹水症)：

蟲筍、陳葫蘆各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小兒麻疹、風疹或水痘初起，發熱口渴，小便不利：
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鮮竹筍同鯽魚燉湯令小兒飲服，有促使速透早愈之功。
久瀉久痢，脫肛：

3 }& b8 e3 `2 x. w* o) } 鮮竹筍煮粥吃有效。
8 }/ y; a3 I9 b0 I: a/ z& G 虛煩不眠：
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嫩竹葉卷芯30克，燈心草3・克，水煎，睡前飲服。
7 @$ H) v) M. K 產後虛熱心煩，手足心熱：
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鮮竹茹、竹葉芯各30克，水煎服。
! i6 M  d4 a% y: d( G 高血壓，頭病、面紅、煩渴、夜不安眠：

' p( ~. D9 i6 h' c 鮮竹葉芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小兒頭瘡，天疱，黃水瘡：
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新 筍殼燒存性，研細，以麻油調塗 (先用濃茶汁將患處拭洗乾淨後再塗藥)。