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来源: 美食中国 玫瑰花 一名赤蔷薇,为蔷薇科落叶灌木。茎多刺,花有紫、白两种,形似蔷被和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用,入药多用紫玫瑰。
, i5 F# n g( l! h# d ≮美食性昧 ≯/ l$ _3 M* O- _( Q3 o# C
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甘、微苦,气香性温。
1 N5 l6 v* m: A6 ~9 u3 h) Z ≮美食成分 ≯ 0 w' o+ n B: Z& J' L& |$ q/ y
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含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、没食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。
7 r8 a$ o+ h _( c0 j ≮美食功效 ≯ * b P: c) C; Z
5 N+ C" Q' M( k4 R; [: ^ 利气、行血,治风痹,散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性,可用于妇女月经过多,赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。2 f$ C$ A0 B& D; L( c
月经过多:) Q3 y- i4 U/ s6 u h, S
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玫瑰花根9克,鸡冠花9克,水煎去渣,加红糖服。
i4 ^1 X5 U2 F 月经不调:) y5 s3 I! i$ {. `. U
+ n7 G o& h* B 玫瑰花根6-9克,水煎后冲入黄酒及红糖,早晚备服1次。% G3 Z) I; D4 B3 L# U
赤白痢疾:
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玫瑰花去蒂,焙燥研细末,黄酒送服。每服1.5克,一日2-3次。
' o% {2 ]9 ` c6 B1 u; p 肝胃气病:2 t$ @7 P: U' J( @+ i1 ]/ V- Q
$ \4 s) Z k1 l0 \" K# E& I0 X 玫瑰花研细,开水冲服,每服1.5克。
9 v2 j8 |0 |0 v$ t1 t& W" Y. _ 新久风痹 (急、慢性风湿痛): n2 k( l6 z& W9 v. d( h6 P
, `$ H; O- I9 R 玫瑰花9克,红花、当归备6克,水煎去渣,热黄酒冲服。9 X2 d% j5 B! |0 u' B" f v8 p
跌打损伤,吐血:
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玫瑰花根15克,用黄酒或水煎,一日分两次服。 |
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