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来源: 美食中国 玫瑰花 一名赤蔷薇,为蔷薇科落叶灌木。茎多刺,花有紫、白两种,形似蔷被和月季。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用,入药多用紫玫瑰。
$ |4 s8 J$ f9 j! b3 |9 [ ≮美食性昧 ≯- [/ b0 B: [, @* y4 }. R7 C
/ }* g# K2 N0 Y7 @, M ^6 w$ A0 f 甘、微苦,气香性温。$ s4 S) ?+ V: H$ R& b z. O8 ^2 @
≮美食成分 ≯ " _1 r+ ^5 ], {" C6 f4 j7 V
4 c! Y- G3 a# D, Q8 R 含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、没食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。: m4 }$ U: h4 F! P
≮美食功效 ≯
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! ]4 I1 n9 ` K$ O0 B5 | 利气、行血,治风痹,散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性,可用于妇女月经过多,赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。
; w1 j9 c- f1 [' s 月经过多:
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. c8 n! h" O. D 玫瑰花根9克,鸡冠花9克,水煎去渣,加红糖服。
3 F9 [9 A/ w' X3 R" C3 f 月经不调:
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玫瑰花根6-9克,水煎后冲入黄酒及红糖,早晚备服1次。
* z3 y; K; p+ R9 s 赤白痢疾:
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- L4 J7 I9 q& O7 ^# C% I7 e7 W& ~ 玫瑰花去蒂,焙燥研细末,黄酒送服。每服1.5克,一日2-3次。
p$ |* N+ r. y2 X% q 肝胃气病:/ Y. w2 o% G/ s2 V
& s. j8 O2 t6 ]+ L$ ~, q8 B2 P/ H 玫瑰花研细,开水冲服,每服1.5克。( {% |' r; ~+ e$ T
新久风痹 (急、慢性风湿痛):( f5 r! a5 |* _! \: W; S" h
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玫瑰花9克,红花、当归备6克,水煎去渣,热黄酒冲服。, v1 k \* {7 U. d1 Y# w1 N' l5 X( c+ o
跌打损伤,吐血:
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& O! h$ i7 L( S, S9 W+ T* a 玫瑰花根15克,用黄酒或水煎,一日分两次服。 |
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