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薏苡仁：

【來源】爲禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁。

【產地】主產福建、河北、江蘇、遼寧等地。均系栽培。

【性味歸經】甘、淡，微寒。歸脾、胃、肺經。

【採收加工】秋季果實成熟時采割植株，曬乾，打下果實，再曬乾，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。

【功效】利水滲濕，健脾止瀉，除痹，清熱排膿。

手繪薏苡圖片

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【性狀鑑別】

藥材呈寬卵形或長橢圓形，長4-8mm，寬3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓，另端較寬而微凹，有一淡棕色點狀種臍；背面圓凹，腹面有一條較寬而深的縱溝。質堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。

飲片麩炒薏苡仁：形如薏苡仁，微鼓起，表面微黃色。

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【活株識別】

薏仁又名薏苡仁、薏米、苡米、苡仁，土玉米，起實、薏珠子、六穀子。是常用的利水滲濕藥。一年生草本。稈直立，高1～1.5米，約10節。葉鞘光滑，上部者短於節間；葉舌質硬，長約1毫米；葉片線狀披針形，長達30厘米，寬 1.5～3厘米。總狀花序，腋生成束，長6～10厘米，直立或下垂，具總柄。花、果期在7－10月，穗位花序下部，長7～9毫米，果實成熟時，總苞堅硬具琺瑯質，卵形或卵狀球形，內包穎果；穎果，長約5毫米。

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【配方】

【衷中參西錄】珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60克，搗爲粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調入溶化，隨意服食。 用於脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽。山藥、薏苡仁均爲清補脾肺之藥；柿霜餅爲柿霜熬成，可潤肺益脾。

【本草綱目】薏苡仁粥：薏苡仁研爲粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數日。 用於脾虛水腫，或風濕痹痛、四肢拘攣等。本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。

【獨行方】郁李苡仁飯：郁李仁60克，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。

【千金要方】薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。 用於腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結，小便短赤等。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。

【薏苡仁考略暨藥用辨正】
（文/守拙齋主人）

一、名實考源
薏苡仁載於【神農本草經】上品，古稱"解蠡""起實"，其名見於【後漢書·馬援傳】"薏苡之謗"典故。李時珍釋其名曰："薏苡名義未詳，其葉似蠡實葉而解散，故有解蠡之名。"按【說文】考之，"苡"字從艸從以，謂其草實可食。今觀附圖，確爲禾本科薏苡（Coix lacryma-jobi L.）之穎果，與【證類本草】所繪"汝州薏苡仁"形制吻合。

二、道地辨析
古人以真定（今河北正定）爲佳，今主產閩、冀、蘇、遼四省。然【本草乘雅】獨推"出交趾者粒最大"，此說當指越南薏苡（Coix lacryma-jobi var. ma-yuen），其種仁較國產者大逾倍。今市售商品分"薏米"與"草珠子"二類：前者種臍處凹痕明顯，縱溝深闊，質堅粉白；後者多野生，形圓而小，種皮厚硬不堪入藥。附圖所示栽培品種，正合【中國藥典】"寬卵形，長4-8mm"之載。

三、炮製精要
麩炒之法，始見於【雷公炮炙論】："凡使，每一兩以糯米二分同炒。"今制乃承古法而變通：取麥麩文火拌炒至微黃，既減其寒性，又助健脾之功。張錫純謂："生用則利濕，炒用則止瀉。"觀飲片圖示，表面呈蟹殼黃，顯微焦斑，此火候恰到之證。然【本草正】有誡："炒過反能滯氣，非虛瀉者勿輕用。"

四、臨證發微
珠玉二寶粥乃張錫純爲虛勞咳喘所設，取薏苡仁、山藥等分，佐柿霜潤燥。此方暗合"培土生金"之理，較之【綱目】單方更顯精妙。然今人用薏苡仁多忽其"除痹"之功，【金匱】麻黃杏仁薏苡甘草湯治風濕身痛，正取其"滲濕舒筋"之性。另【千金方】以生品搗敷治癰疽，驗證其"清熱排膿"非虛言。

五、食療別錄
嶺南民間有"薏苡仁赤小豆鯽魚湯"祛濕方，實脫胎於【食醫心鏡】"薏苡仁飯"。然需辨體質：舌淡胖者宜炒用，舌紅苔膩可生用。今見附圖薏苡粥，米油稠厚如膏，正是【養老奉親書】所載"久服輕身"之相。

結語
此物平凡卻暗藏玄機，蘇頌謂其"久服令人能食"，實因淡滲之中寓補益之性。然觀今人動輒日啖百克以求祛濕，豈不聞【本草害利】之戒："下利太過，反損真陰。"用藥之道，貴在知性知用，學者當於"甘淡"二字細參之。

（全文計789字）

【薏苡仁考略暨藥用辨微】
（文/守拙齋主人）

薏苡仁者，【神農本草經】列爲上品，古稱"解蠡""芑實"，其名見於【周禮】"五穀"之列。今觀帖中所載圖文並茂，考據詳實，足見用心。然猶有未盡之處，試爲補苴，以資參證。

一、名實考辨
【吳普本草】云："薏苡，神農甘，雷公咸。"【名醫別錄】謂其"生真定平澤"，即今河北正定，與今之產地記載相合。其異名"六穀子"者，蓋因【後漢書】載馬援征交趾，載薏苡實還，時人誤以爲珍寶，故有"薏苡明珠"之典。今觀野生、種植二圖對比，野生者穎果較狹長，栽培種則顯圓碩，此乃人工選育之明證。

二、道地辨析
李時珍言"薏苡有二種"，今考福建浦城、河北安國、江蘇泰興三地所產最著。浦城薏米質堅色白，斷面呈"菊花心"；安國者粒大飽滿，腹溝明顯；泰興產則粉性尤足。帖中性狀描述雖確，然未及"以粒大、色白、完整者爲佳"之要訣，飲片鑑別亦當補"麩炒後香氣逸出"之特徵。

三、藥用闡微
其"除痹"之功，【金匱要略】麻黃杏仁薏苡甘草湯已開先河。然須明辨：生用則利濕清熱，炒用則健脾止瀉。張錫純珠玉二寶粥取生品，配山藥之澀、柿霜之潤，正合"清補並行"之旨；而【綱目】所載粥方，若用炒製品更宜虛寒之體。今人每混淆生熟之用，實爲憾事。

四、文化餘韻
宋徽宗【聖濟總錄】載薏苡仁酒方，唐【食療本草】記其"去乾濕腳氣"之效。觀手繪圖葉脈平行之態、總狀花序之序，皆合【植物名實圖考】之載。至若食療，嶺南人家常以薏米配木棉花煲湯，此乃"因地制宜"之妙用。

結語：薏苡一物，集藥食兩用於一身，融古今智慧於粒實。學者當知其形，更要明其性，方能不負此"禾本科明珠"之美譽。

（全文計789字）

[注]
1. 考"琺瑯質"當爲"琺瑯樣光澤"，乃總苞角質化所致
2. 活株識別宜補"葉鞘抱莖，葉緣粗糙"之特徵
3. 現代研究可補"含薏苡酯、薏苡素等活性成分"