薏苡仁圖片

薏米薏苡仁圖片

薏米薏苡仁圖片↑
薏苡果實圖片↓

薏苡果實圖片

薏苡仁：

【來源】為禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁。

【產地】主產福建、河北、江蘇、遼寧等地。均系栽培。

【性味歸經】甘、淡，微寒。歸脾、胃、肺經。

【採收加工】秋季果實成熟時采割植株，曬乾，打下果實，再曬乾，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。

【功效】利水滲濕，健脾止瀉，除痹，清熱排膿。

手繪薏苡圖片

手繪薏苡圖片

【性狀鑑別】

藥材呈寬卵形或長橢圓形，長4-8mm，寬3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮。一端鈍圓，另端較寬而微凹，有一淡棕色點狀種臍；背面圓凹，腹面有一條較寬而深的縱溝。質堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。

飲片麩炒薏苡仁：形如薏苡仁，微鼓起，表面微黃色。

野生薏苡圖片

野生薏苡圖片↑
種植薏苡圖片↓

種植薏苡圖片

【活株識別】

薏仁又名薏苡仁、薏米、苡米、苡仁，土玉米，起實、薏珠子、六穀子。是常用的利水滲濕藥。一年生草本。稈直立，高1～1.5米，約10節。葉鞘光滑，上部者短於節間；葉舌質硬，長約1毫米；葉片線狀披針形，長達30厘米，寬 1.5～3厘米。總狀花序，腋生成束，長6～10厘米，直立或下垂，具總柄。花、果期在7－10月，穗位花序下部，長7～9毫米，果實成熟時，總苞堅硬具琺瑯質，卵形或卵狀球形，內包穎果；穎果，長約5毫米。

薏苡粥圖片

薏苡粥圖片

【配方】

【衷中參西錄】珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60克，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25克，切碎，調入溶化，隨意服食。 用於脾肺陰虛，飲食懶進，虛熱勞嗽。山藥、薏苡仁均為清補脾肺之藥；柿霜餅為柿霜熬成，可潤肺益脾。

【本草綱目】薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數日。 用於脾虛水腫，或風濕痹痛、四肢拘攣等。本方用薏苡仁煮粥食以補脾除濕。

【獨行方】郁李苡仁飯：郁李仁60克，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200克，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。用於水腫、小便不利、喘息胸滿等。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚適口，故僅取汁用。

【千金要方】薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15克，冬瓜子30克，桃仁10克，牡丹皮6克。加水煎服。 用於腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結，小便短赤等。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。

【薏苡仁考略暨藥用辨正】
（文/守拙齋主人）

一、名實考源
薏苡仁載於【神農本草經】上品，古稱"解蠡""起實"，其名見於【後漢書·馬援傳】"薏苡之謗"典故。李時珍釋其名曰："薏苡名義未詳，其葉似蠡實葉而解散，故有解蠡之名。"按【說文】考之，"苡"字從艸從以，謂其草實可食。今觀附圖，確為禾本科薏苡（Coix lacryma-jobi L.）之穎果，與【證類本草】所繪"汝州薏苡仁"形制吻合。

二、道地辨析
古人以真定（今河北正定）為佳，今主產閩、冀、蘇、遼四省。然【本草乘雅】獨推"出交趾者粒最大"，此說當指越南薏苡（Coix lacryma-jobi var. ma-yuen），其種仁較國產者大逾倍。今市售商品分"薏米"與"草珠子"二類：前者種臍處凹痕明顯，縱溝深闊，質堅粉白；後者多野生，形圓而小，種皮厚硬不堪入藥。附圖所示栽培品種，正合【中國藥典】"寬卵形，長4-8mm"之載。

三、炮製精要
麩炒之法，始見於【雷公炮炙論】："凡使，每一兩以糯米二分同炒。"今制乃承古法而變通：取麥麩文火拌炒至微黃，既減其寒性，又助健脾之功。張錫純謂："生用則利濕，炒用則止瀉。"觀飲片圖示，表面呈蟹殼黃，顯微焦斑，此火候恰到之證。然【本草正】有誡："炒過反能滯氣，非虛瀉者勿輕用。"

四、臨證發微
珠玉二寶粥乃張錫純為虛勞咳喘所設，取薏苡仁、山藥等分，佐柿霜潤燥。此方暗合"培土生金"之理，較之【綱目】單方更顯精妙。然今人用薏苡仁多忽其"除痹"之功，【金匱】麻黃杏仁薏苡甘草湯治風濕身痛，正取其"滲濕舒筋"之性。另【千金方】以生品搗敷治癰疽，驗證其"清熱排膿"非虛言。

五、食療別錄
嶺南民間有"薏苡仁赤小豆鯽魚湯"祛濕方，實脫胎於【食醫心鏡】"薏苡仁飯"。然需辨體質：舌淡胖者宜炒用，舌紅苔膩可生用。今見附圖薏苡粥，米油稠厚如膏，正是【養老奉親書】所載"久服輕身"之相。

結語
此物平凡卻暗藏玄機，蘇頌謂其"久服令人能食"，實因淡滲之中寓補益之性。然觀今人動輒日啖百克以求祛濕，豈不聞【本草害利】之戒："下利太過，反損真陰。"用藥之道，貴在知性知用，學者當於"甘淡"二字細參之。

（全文計789字）