怎樣喝茶養人？

有人在飲用新茶後會出現頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹等不良反應，被稱之爲『醉茶症候群』。因爲採摘下來不足一個月的茶葉，咖啡因、活性生物鹼和多種芳香物質含量較高，有慢性胃腸道疾病的人不適合。空腹時忌喝茶，否則會因綠茶的寒性傷及脾胃，易『茶醉』。那麼怎么喝茶，才能避免『茶醉』等副作用呢？

喝對茶，更養人

1、常運動飲紅茶

紅茶性溫，適合於身體虛弱的人，也適用於運動人群、體力勞動人群，飲用時可酌量加糖，既有利於增加能量又能補充營養。

2、綠茶有防輻射保護作用

白領等腦力工作者喝綠茶還可以提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，提高工作效率，但是如果要是怕冷的一個陽虛體質，就不適合喝綠茶了，可以改喝花茶或者是紅茶，這些都比較適合。

3、常吃牛羊喝黑茶

黑茶適用於常年以葷食爲主、吃牛羊肉較多的人，有利於促進脂肪消化；也適用於減肥人群。在我國部分少數民族、邊陲地區，常習慣於飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經後發酵的緊壓茶類，與其飲食習慣有關。

4、心情差喝花茶

花茶適用於腦力勞動過度的人，有助於解抑鬱、提神；適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人群；適用於經期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解郁、理氣調經。

5、想減肥喝青茶

青茶(烏龍茶)具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效，適用於身體肥胖、希望減肥美容的人群；三高人群，高血糖、高血脂，高膽固醇等等這類人群就比較適合喝青茶。

喝茶會不會失眠？

怕失眠，少喝綠茶，適量喝點普洱茶、紅茶。不發酵茶(如綠茶)，咖啡鹼含量最高，半發酵茶(如紅茶、烏龍茶)，咖啡鹼含量較綠茶低，深度發酵的茶(如黑茶)，咖啡鹼含量最低。茶葉剛泡開大約3分鐘時，茶葉中大部分的咖啡鹼就已溶解到茶水中了，怕失眠，別喝濃茶。

【茶飲養正芻議——兼論"醉茶"調攝之道】

茶之爲飲，發乎神農，興於唐而盛於宋。陸羽【茶經】云："茶之爲用，味至寒，爲飲最宜精行儉德之人。"然今人飲茶，多有不得其法而致"醉茶"者，實乃未諳茶性之過也。今就五運六氣之理，辨體質而論茶道，以明養生之要。

一、辨體擇茶，陰陽和合
【黃帝內經】言"陰陽者，天地之道也"，飲茶首當辨體質。綠茶性寒，稟少陽春生之氣，善清肝膽鬱火，然陽虛畏寒者飲之，則如雪上加霜。紅茶經全發酵，得太陽溫煦之性，尤宜脾陽不振者。昔錢仲陽治小兒虛寒泄瀉，常以紅茶入藥，正取其溫中化濕之功。黑茶類普洱茶，具太陰濕土之德，能化油膩而降濁陰，邊疆民族"腥肉之食，非茶不消"，此即【本草拾遺】"解油膩牛羊毒"之驗。

二、因時制宜，順應天序
子午流注之理，晨起宜飲紅茶喚醒脾陽，申時膀胱經當令，可啜綠茶清利頭目。然新采春茶，雖香氣清揚，但其氣悍烈，猶如"少年血氣未定"，須經半月以上退火，方可免傷胃氣。蘇東坡【茶說】謂"新茶不可多啜"，誠哉斯言！若空腹飲茶，更犯"虛虛"之戒，【脾胃論】早有"空腹飲茶，陽氣暗損"之訓。

三、配伍得宜，相得益彰
花茶之妙，在於以花性解茶寒。茉莉花茶芳香醒脾，能解肝鬱，恰合【遵生八箋】"春宜食辛"之旨。烏龍茶半發酵，具少陰樞轉之機，配以岩韻，可通三焦。昔朱丹溪治痰濕肥胖者，常囑以烏龍茶佐山楂，今觀其降脂之效，實得"六郁湯"化裁之妙。

四、飲法有度，水火既濟
茶醉之症，實因茶中茶鹼亂其營衛。解之之法，當如【傷寒論】桂枝湯啜粥助汗：可急食甜點，或嚼龍眼乾三五枚。若畏失眠，須識"茶有醒睡，睡有茶忌"——申時後改飲陳年黑茶，因此時陽氣收斂，宜順其勢。煎茶之水尤爲關鍵，【大觀茶論】謂"山水上，江水中，井水下"，今人若用自來水，當靜置去氯，方合"活水"之要。

結語
張介賓【景岳全書】云："用藥如用兵，茶飲亦如是。"善飲者，當如伊尹調和鼎鼐，辨寒溫而知進退，察體質而明補瀉。若得茶道三昧，則不僅能避醉茶之患，更可收"滌煩療渴，換骨輕身"之效。養生之士，宜深味之。

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