牡蠣的藥用價值

  來源: 美食中國

3 @. \- ]& A1 u% l- |5 [5 S1 x, A" B* A 牡蠣 一名礪蛤，名見【本草經】。福建地區叫耗子。宋蘇頌說:"南海閩中尤多，皆附石而生，相連如房，呼爲礪房，初生只如拳石，四面漸長至一、二丈，嶄岩如山，俗呼蚝山。"其肉稱妨黃，味極美，可制蛇油。礪房即藥用之牡礪。
3 g. t' O/ |% F7 Q6 h ≮美食性昧 ≯

咸、平、微寒，無毒。
$ B( {; J) I; p( J ≮美食成分 ≯
& A0 F0 ^, ?' c, }. O1 N
, P; E' M* r: n 牡蠣的軟組織中含有一種含糖類脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及維生素A、B、C、D、E。牡蛔殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸等。
7 M- x6 E2 Z, i' A. M  w ≮美食功效 ≯

蚝肉爲極好的營養品，蛹殼爲鎮靜、制酸藥。
腺病體質虛弱兒童，肺門淋巴結核、頸淋巴結核：

蚝肉爲最佳的食品。如無鮮蛇肉，可用蚝油作調味品亦好。
盜汗：
; b9 U3 V* H) w8 T' k3 G0 e
* l4 i: k. K" S1 d4 f( L; k1 g 牡蠣15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
7 Z& ~! [! [/ O  C* i8 B% i 淋巴結核：
* `) P3 O/ t8 `+ S1 T
生牡蠣、大貝母、玄參等量，研細鍊蜜爲丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸過多：
- E9 K( W  Y6 X9 \. d& @5 Y
牡蠣火鍛研細末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研極細末，以米湯送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
! J; T( y# I& j: b. f* D 神經衰弱，心悸，夢遺滑精，婦女帶多：

生牡蠣、龍骨各9克，水煎一日2次分服。