牡蛎的药用价值

  来源: 美食中国

牡蛎 一名砺蛤，名见《本草经》。福建地区叫耗子。宋苏颂说:"南海闽中尤多，皆附石而生，相连如房，呼为砺房，初生只如拳石，四面渐长至一、二丈，崭岩如山，俗呼蚝山。"其肉称妨黄，味极美，可制蛇油。砺房即药用之牡砺。
/ J# V: \1 l1 b- s6 f ≮美食性昧 ≯
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- J% K2 s1 o* G3 O1 w' n 咸、平、微寒，无毒。
( @! _) |/ k8 v4 C6 P3 k+ F ≮美食成分 ≯

牡蛎的软组织中含有一种含糖类脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及维生素A、B、C、D、E。牡蛔壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸等。
4 d$ q+ w: b6 I) Y ≮美食功效 ≯

& ?* c8 n- j, ] 蚝肉为极好的营养品，蛹壳为镇静、制酸药。
) E9 ?3 U% N' V- q7 b 腺病体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核：

蚝肉为最佳的食品。如无鲜蛇肉，可用蚝油作调味品亦好。
5 M9 f+ [$ O9 v7 K7 z+ z 盗汗：
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* W: a% J0 F- _$ X' p7 q" o 牡蛎15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
, r4 Y4 V7 V% W$ \% x 淋巴结核：
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* H. |9 V4 P' y$ \ 生牡蛎、大贝母、玄参等量，研细炼蜜为丸，每服6克，一日2次。
2 M, ~: T% f: Q 胃病，胃酸过多：

牡蛎火锻研细末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研极细末，以米汤送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
神经衰弱，心悸，梦遗滑精，妇女带多：
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) W9 P" {: U/ s% |: n 生牡蛎、龙骨各9克，水煎一日2次分服。