牡蛎的药用价值

  来源: 美食中国

5 N" Z: ^* o( ?/ F& q  o1 i% @ 牡蛎 一名砺蛤，名见《本草经》。福建地区叫耗子。宋苏颂说:"南海闽中尤多，皆附石而生，相连如房，呼为砺房，初生只如拳石，四面渐长至一、二丈，崭岩如山，俗呼蚝山。"其肉称妨黄，味极美，可制蛇油。砺房即药用之牡砺。
! q- B6 p8 b$ {1 L  T) E& Q2 z* Q ≮美食性昧 ≯
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3 T. j1 \0 L# Y6 ^( Z  m 咸、平、微寒，无毒。
8 t7 h# |3 r% d9 d9 I# G ≮美食成分 ≯
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$ F( w6 u- \1 U9 D% q+ t3 g 牡蛎的软组织中含有一种含糖类脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及维生素A、B、C、D、E。牡蛔壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸等。
, Y  ~# C2 L, G5 O4 \4 k ≮美食功效 ≯

蚝肉为极好的营养品，蛹壳为镇静、制酸药。
腺病体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核：
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6 M" e4 W  b/ M( u+ }8 E 蚝肉为最佳的食品。如无鲜蛇肉，可用蚝油作调味品亦好。
盗汗：
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牡蛎15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
* d; P+ q6 d$ K* [/ j2 r+ m+ p 淋巴结核：

生牡蛎、大贝母、玄参等量，研细炼蜜为丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸过多：

牡蛎火锻研细末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研极细末，以米汤送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
5 a  d3 \* G# Z$ }0 M0 Y 神经衰弱，心悸，梦遗滑精，妇女带多：

生牡蛎、龙骨各9克，水煎一日2次分服。