牡蛎的药用价值

  来源: 美食中国

( }  C4 ]% D: ~& c 牡蛎 一名砺蛤，名见《本草经》。福建地区叫耗子。宋苏颂说:"南海闽中尤多，皆附石而生，相连如房，呼为砺房，初生只如拳石，四面渐长至一、二丈，崭岩如山，俗呼蚝山。"其肉称妨黄，味极美，可制蛇油。砺房即药用之牡砺。
4 Q* z% l5 I7 ^ ≮美食性昧 ≯

咸、平、微寒，无毒。
≮美食成分 ≯
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牡蛎的软组织中含有一种含糖类脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及维生素A、B、C、D、E。牡蛔壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸等。
≮美食功效 ≯

& `+ m% f9 z% B1 I! B; O: A 蚝肉为极好的营养品，蛹壳为镇静、制酸药。
7 |0 {5 B9 }, u1 Q- F0 ~ 腺病体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核：

, v' j8 B4 U6 ^; H; h1 v, i& P 蚝肉为最佳的食品。如无鲜蛇肉，可用蚝油作调味品亦好。
  O8 c  H1 E0 q" r% {- g: p 盗汗：

牡蛎15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
+ o$ w0 [1 m- S/ ]0 R1 [# M 淋巴结核：

& Q" I- X: b$ d) ~* @ 生牡蛎、大贝母、玄参等量，研细炼蜜为丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸过多：

) u/ {3 E' l* k2 E" n 牡蛎火锻研细末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研极细末，以米汤送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
神经衰弱，心悸，梦遗滑精，妇女带多：
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  u5 m8 d( U, V  k8 ~  R: O 生牡蛎、龙骨各9克，水煎一日2次分服。